適量攝取高可可多酚 替大腦健康與運作加分

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日本明治食品研究發現,適量攝取高可可多酚巧克力有益大腦健康與運作。(圖/東森新聞)
日本明治食品研究發現,適量攝取高可可多酚巧克力有益大腦健康與運作。(圖/東森新聞)

手拿可可果愛不釋手,藝人瑞瑪席丹偕同日本明治和學者發表可可多酚研究成果,發現這項營養素對大腦有益。

日本大學創新中心教授水野敬指出:「我們思考到,如何在我們生活當中,能夠方便攝取,如何在需要集中精神力,工作學習的時候,補充高可可多酚。」

日本明治食品研究發現,適量攝取高可可多酚<a href='/search/tags/巧克力/' target='_blank'>巧克力</a>有益大腦健康與運作。(圖/東森新聞)
日本明治食品研究發現,適量攝取高可可多酚巧克力有益大腦健康與運作。(圖/東森新聞)

日本學者水野敬找26位民眾攝取含量不同的可可多酚巧克力後,進行認知功能測試,透過觀察大腦血流跟活動狀態,發現服用高可可多酚巧克力者,大腦負責注意力的背外側前頭前野,跟負責物體辨識的下頭頂小葉,活動量都明顯降低,顯示大腦資源消耗變低。

通過科學研究揭祕可可多酚能幫助大腦放鬆。(圖/東森新聞)
通過科學研究揭祕可可多酚能幫助大腦放鬆。(圖/東森新聞)

民眾分享說:「我平常就滿喜歡吃巧克力的,才發現原來吃巧克力對大腦有好處,這個東西滿厲害的,以前可能覺得巧克力是零食,後來就覺得它其實也可以當作一個營養補充品是一個新的概念。」

透過在台北華山打造一系列高可可多酚巧克力互動區,要讓民眾享受腦巧力。水野敬表示:「台灣知識型勞動者比例很高,腦疲勞是社會共通問題,維持大腦正常運作刻不容緩。」

台北華山打造一系列高可可多酚巧克力互動區。(圖/東森新聞)
台北華山打造一系列高可可多酚巧克力互動區。(圖/東森新聞)

台灣明治食品總經理 鈴木隆雄表示:「我們長期致力於可可多酚的研究,我們也希望可可多酚的研究能替人們做出貢獻。」

通過科學研究揭祕可可多酚,對人體的益處讓小小的可可豆,也能立大功幫助大腦放鬆。

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