新北黑白切大賽冠軍出爐！攜雲林、彰化推台灣豬肉

新北黑白切大賽頒獎典禮暨全豬宴市集，在國立空中大學盛大登場，除了侯友宜市長親自揭獎，雲林縣長張麗善與彰化縣長王惠美也來一起見證這場美食盛事，探索台灣豬的魅力，品嚐經典庶民小吃。

豬舌、脆管、豬心、生腸庶民美食黑白切到底吃什麼？透過競賽帶大家了解。

第一屆「新北黑白切大賽」店家組及學生組冠軍出爐，分別由三重區「古早切仔麵」與「穀保家商」奪得，傳承台灣豬肉的好味道。

新北黑白切大賽店家組冠軍-三重區「古早切仔麵」。（圖／東森新聞）

結合新北在地食材的限量全豬宴桌菜也盛大開席，作為台灣豬肉重要產地，雲林縣長張麗善與彰化縣長王惠美更特地北上共襄盛舉，推廣國產豬肉。

雲林縣長張麗善：「雲林縣這個養豬大縣，我們每一年超過153萬頭，也就是佔市場當中將近三成，在地的豬肉是安全健康。」

彰化縣長王惠美：「我們有一個品牌叫做彰化健康豬，這就是它在畜牧場的時候，我們就去給它抽查，無論飼料還是毛髮。」

新北黑白切大賽學生組冠軍-「穀保家商」。（圖／東森新聞）

而活動現場也打造全豬宴市集，以黑白切料理、豬肉料理與甜點飲品3大主題，匯集超過30家特色攤位，除了黑白切名店，香腸、山豬肉等排隊美食，還有來自雲林、彰化的肉乾肉鬆，為民眾帶來最道地的美食體驗。

新北市長侯友宜：「黑白切這一次，響應非常的好，將近有五萬多人，不斷的去分享，當然最重要的是我們台灣正港的味道。」

比賽、主題市集、多元展演，要讓更多人認識台灣豬肉的優質、安心與美味，也看見台灣小吃的獨特魅力。