天氣變冷，許多人喜歡吃火鍋暖身體，但若是一不注意室內與室外的溫差，可能對心臟造成影響。心臟內科醫師陳冠任分享他遇到的案例，一位30歲左右的男子，聚會吃火鍋的過程中又加上飲酒，使其血管擴張，當天又剛好遇到寒流，一走出室外，他立刻感到胸口不適暈倒，當下失去呼吸心跳，送醫後確診心肌梗塞。
心臟內科醫師陳冠任在節目《57健康同學會》中提到，冬天吃火鍋可以讓身體暖起來，要特別注意吃火鍋時使用的沾醬，鹽分與糖分較高，這類太過油膩的東西就可能導致三高增加。醫師也提醒，吃完火鍋要離開溫暖的室內時，一定要做好保暖，否則室外溫度太低，瞬間感受到太大的溫差，會讓身體承受不住，進而造成危險。
醫師分享一個案例，一名30幾歲的男子，吃火鍋又喝酒，造成血壓下降、血管擴張，整個身體暖暖的就立刻走出店門口，那天是個寒流來襲的夜晚，男子馬上感到胸悶倒下，當下直接送醫確認為心肌梗塞。
醫師解釋，這是因為瞬間的溫差太大，就有機率造成血管痙攣、收縮，醫師呼籲民眾，現在冬天吃火鍋一定要注意，在去到室外之前穿好保暖衣物，避免造成不可挽回的意外。
另外，醫師也提到，火鍋湯底多含有許多鈉離子、普林類的元素，有些人喝太多下肚也有可能會痛風發作，建議民眾適度的喝、暖一下身體就足夠了，並且建議多吃一些深綠色蔬菜。
例如茼蒿、菠菜這些富含鉀離子的葉菜類，多補充鉀離子有穩定血壓的效果，木耳、高麗菜等則有保護心臟的作用。醫師最後提醒，大家還是可以健康吃鍋，只要選對食材與方法，吃鍋並不是壞事。
