農委會昨（23）日宣布，從今天起，生鮮禽蛋不能再以「散裝」雞蛋的方式販賣，必須使用「一次性之裝載容器或包材」，但對於此項政策，引發各界反彈。不過，就在此時，有網友在PTT上表示自家有在養雞，於是不藏私地教大家「怎麼挑選雞蛋」，以及解惑「到底要不要水洗」，神一般的解答，網友忍不住問「你雞雞系？」
▼「雞哥」神解選雞三要領！（圖／截自PTT）
該名網友因為爸媽都在養雞，因此自稱「雞哥」，他不藏私地列出「選蛋三訣竅」：
一、不要挑太小或太大
「雞哥」指出，雞蛋太小是因為雞有病，可能是白冠、感冒，或是感染到禽流感；而太大是因為失眠啦，可能久久才會下一次蛋。如果整箱散蛋普遍都是大的，那是老雞生的，「大概就是你阿嬤的年紀生的蛋蛋」。
二、表面光滑不粗糙
有不少網友都聽過，蛋殼表面粗糙，代表新鮮，但是「雞哥」說，如果雞蛋大顆，表面又粗糙，那就是老雞生的蛋，又大又光滑是年輕正妹雞，小又光滑則是未成年雞。
三、偷搖一下，看會不會動
如果會動，就代表已經沒有很新鮮了，但是「雞哥」也說，中盤從養戶載到雞蛋再賣出，中間會隔好幾天，要新鮮也難。
最後，對於有許多人問「雞蛋要不要洗」這件事，「雞哥」表示，如果馬上要吃的話，還是洗一下比較好，畢竟雞生蛋的地方叫「瀉殖腔」，容易屎跟蛋一起出來。但如果不是馬上要吃，就建議不要洗，因為蛋的外層有一片看不見的薄膜，可以防止異物入侵以及防壞，洗了就沒了。另外「雞哥」也補充道，有些蛋黃顏色比較深，那是因為飼料有添加東西，多半是胡蘿蔔素。
至於雞蛋不洗會不會感染禽流感，「雞哥」說，自己夏天都只穿內褲在雞舍內來回穿梭，從未擔心過這件事，反倒比較擔心雞隻感染禽流感，而候鳥和東北季風不是最主要感染原因，蛋車有沒有消毒才是重點，因為蛋車經常出入多家雞舍。
此文一出，引發眾網友們大力讚揚，紛紛表示「淺顯易懂推一個」、「雞蛋王！」、「長知識了謝雞哥」、「終於有專家出來了」。
