為了推廣糕餅文化，並且滿足農曆年前伴手禮採買需求，臺中市政府在豐原舉辦糕餅手作嘉年華，還特別開放現場體驗現場製作活動，而業者也預估，這波伴手禮業績可望成長三成左右。
雖然寒風陣陣，但擋不住民眾的熱情，現場擠滿參與活動的大小朋友。「擠到出來、滿出來為止！」現場氣氛熱烈。參加民眾興致勃勃，有人首次體驗手作糕餅，直呼：「好吃、好玩！」
有家長表示：「小朋友很喜歡手作活動，所以特地來參加。」民眾親自動手做糕餅，體驗一日糕餅師傅的樂趣，成為嘉年華活動的亮點之一。活動去年一推出即大受歡迎，今年市府特別增加名額，讓300位民眾能參與體驗。
臺中市經發局長張峯源表示：「豐原不僅是臺中的糕餅之都，更是臺灣糕餅業的重要據點，許多知名糕餅名店都在豐原市區。我們選擇在此舉辦糕餅嘉年華，希望藉由活動促進臺中糕餅產業的買氣與成長。」據統計，臺中的糕餅年產值已高達200億元。
市府指出，在購物節加持及相關活動推動下，糕餅業與各行業的業績皆有所成長。
經發局長張峯源進一步說明：「不僅商家數量與營業額增加，從業人員數也呈現普遍成長。不管是購物節或其他慶典活動，業者反映市府的支持讓業績成長三至五成。」
自己的糕餅自己做，同時因為年節採購旺季，這一場豐原糕餅手作嘉年華，民眾收穫滿滿。
