深受高雄在地人及遊客喜愛的甜點店「兜兜圈」經營近五年,沒想到近日卻突然於臉書粉專宣布即將於11月底正式歇業。消息曝光後,不少粉絲與顧客紛紛表示遺憾。
「兜兜圈」以獨特的甜甜圈和創新甜點走紅,在高雄擁有三間分店,深受當地人和遊客喜愛,然而店家於8日在臉書粉專表示,受營運成本不斷攀升影響,利潤已大幅壓縮,因此決定歇業。
「兜兜圈」表示,這個艱難的決定經過了半年多的深思熟慮,從最初的巷內小店到美麗島捷運站的第二分店,再到北高雄的第三分店,品牌逐步擴展,並開設網路訂購、外送及快閃活動,讓甜點更貼近顧客的生活。「兜兜圈」提到店裡始終秉持平等合作的精神,與員工共同努力,並堅持不偷工減料、不削減夥伴薪資,為顧客帶來高品質的甜點。
但隨著租金、原材料等成本逐年上升,利潤空間持續被壓縮,「兜兜圈」經營團隊發現再漲價已無法兼顧品牌理念及顧客接受度,因此決定暫別市場。「兜兜圈」的三家分店將於11月底前陸續歇業,鹽埕店和南屏店將於11月24日(週日)營業至最後一日,美麗島店則營業至11月27日(週三)。網路訂購服務也將分批關閉,店家提醒顧客盡早下單。
店家特別感性地表示,「任何一場精采的相遇都會有結束的時刻,就讓我們像盛開的煙火一樣,站好最後一崗,直至最終。」此外,為了處理後續事宜,店內部分設備和小物將以二手方式出售,有興趣的顧客可洽詢。
消息曝光後,不少顧客表示不捨,紛紛留言表示,「想當初第一次買的時候還是在鼓山小巷子裡,很美有很大庭院的漂亮平房」、「好可惜啊」、「以後吃不到了」、「辛苦了,都還沒吃到那麼漂亮的可頌」。