喝茶也能好菌多 新北青農李若嘉推出益生菌茶包

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李若嘉將自家茶葉添加益生菌,研發好菌肌動茶。(圖/新北市政府農業局提供)
李若嘉將自家茶葉添加益生菌,研發好菌肌動茶。(圖/新北市政府農業局提供)

世芳有機茗茶園為坪林著名有機茶園,堅持有機種植與環境永續共存,並建立「醜醜茶」品牌,除販售有機茶葉外,亦有各式茶點如茶葉蛋捲、牛茶糖等,及辦理食農教育—一日茶農體驗,讓民眾體驗坪林茶鄉文化,現在更照顧民眾健康,與輔仁大學服務設計研究中心合作開發,將益生菌加入茶葉中,研發出喝茶更健康的「好菌肌動茶」,新北市政府邀請民眾支持青農喝健康好茶。

坪林「世芳有機茗茶園」為青農李若嘉與先生陳錠鋐共同經營,茶園內都是30年以上的老茶樹,茶葉風味顯得成熟富有層次感,並以有機茶園常見的蟲咬痕不美觀的醜醜外表,為自家茶葉建立「醜醜茶」品牌。擅長料理的李若嘉也研發各式茶點,如:茶葉蛋捲、茶糖、牛茶糖,還開設「恰到好處本舖」餐廳,讓民眾吃美食也能品好茶,並辦理茶葉食農教育,提供民眾認識有機茶園,體驗採茶、製茶及茶粿料理。李若嘉因茶農體驗活動結識輔仁大學師生,聊天中得知輔仁大學蔡宗佑教授團隊對於益生菌有深入研究,便有將茶葉結合益生菌的想法,前年開始與輔仁大學服務設計研究中心合作,將自家茶葉添加益生菌,完成好菌肌動茶的研發,希望提供現代人健康好喝的茶飲。

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青農李若嘉經營世芳有機茗茶園。(圖/新北市政府農業局提供)

青農李若嘉表示,國人喝茶習慣以熱水沖泡,但益生菌遇到熱水容易喪失活性,因此改用冷泡方式沖泡「好菌肌動茶」,在香氣及回甘都有良好風味,還能保留更多兒茶素,另外也感謝新北市政府農業局協助,讓產品包裝能結合世芳有機茶園永續生態特色,現在新推出3個月內享有9折優惠,歡迎民眾可至世芳有機茗茶園網站及恰到好處本舖餐廳購買。

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冷泡方式沖泡「好菌肌動茶」在香氣及回甘都有良好風味,還能保留更多兒茶素。(圖/新北市政府農業局提供)

新北市政府農業局長諶錫輝表示,新北青農除了農業生產,也涉及多方領域,本次青農李若嘉跟大學團隊合作推出農業生技新產品,讓民眾喝好茶顧健康。青農是新北農業最強力的骨幹,秉持「農業健康市/式」的理念,農業局與新北青農共同來打拼,為市民朋友提供最優質的農產,建構農業、市民及生態共好的永續大健康環境。

訂購資訊:
世芳有機茗茶園:新北市坪林區粗窟里金瓜寮溪16-4號
https://organic-shifantea.com/

恰到好處本舖:臺北市文山區萬安街17號
https://www.facebook.com/goood2020/

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