美國牛肉近幾年在台灣市場銷售成績亮眼，美國肉類出口協會特別運用美牛各種部位打造美食饗宴，並引進台灣市場少見的蘭德牛肉和菲瑞牛肉，吸引消費者嘗鮮。
頒發金牌獎章表揚推廣美國牛肉貢獻卓越的合作夥伴，因為美牛在台灣市場銷售不斷成長，從35年前市佔2%到現在48%，無論在市佔率、消費者喜愛度，甚至各部位的使用量，都居所有進口牛肉之冠。
美國肉類出口協會駐華辦事處長吳秋衡：「我們最引以為傲的是說，這本身在市場的佔有率上面它(美牛)已經高達155億(元)台幣，也就是說我們在這個，非常淺碟子的市場裡面，牛肉的一個銷售量，每一年都不斷的在升高。」
不管是將美牛切片、做成冷盤越式涼拌牛肉、用時蔬拌炒無骨牛小排或是清燉肉質軟嫩的美國牛肋條湯，台灣人最愛的美牛部位，運用變化萬千的料理手法，成為一道道美味佳餚，近幾年也引進許多台灣市場少見的牛肉部位，像是菲瑞牛肉以及蘭德牛肉。
美國肉類出口協會駐華辦事處長吳秋衡：「這一塊的部位我覺得，它最適合的是在火鍋的部分，再來就是做壽喜燒，最重要的它還可以用在一個很特殊的地方，就是泰式打拋牛。」
蘭德牛肉是牛上內側後腿肉，肉質較為精瘦，菲瑞牛肉則是牛的外側後側腿板肉，口感稍微緊實，因為具有成本優勢，透過合作夥伴的創意與推廣，逐漸在市場上普及。
美國肉類出口協會駐華辦事處長吳秋衡：「一方面美國肉類，出口協會也會做私底下的教育訓練，一方面讓他們理解新的部位怎麼樣使用，然後怎麼樣去推廣。」
看好台灣市場開發潛力，持續引進美牛不同部位，要讓美國牛肉的美味，持續擄獲消費者味蕾。
