蛋黃酥戰開跑，看準買氣旺，北市名店佳德開始提早營業，延後打烊。梨記則從9月初開始，提早一小時，八點營業。買氣到底有多旺？以佳德來說，業者表示網購訂單已經達九成滿。
一大早佳德糕餅店門才剛開，外頭就出現排隊人潮。顧客一進去立刻鎖定目標，沒錯，就是甜而不膩的鳳梨酥，還有這不同口味、五夠賀呷的蛋黃酥。尤其中秋節倒數不到一個月，北市超夯禮盒糕餅店人氣強強滾，又是塞又是擠，左右角度再喬一下，這才終於統統搬上車。
買氣正旺，業者當然火速祭出因應措施，不只提早營業，同時也延後打烊。顧客：「鳳凰酥我很喜歡，還有太陽餅。我其實沒有（買）很多耶，我就是自己家人吃而已。」
不只台灣人來買，甚至還有人特地搭機來買。顧客：「（從）美國來，就是馬上要走了，想帶點什麼（回去）這樣。我就是找了一下，哪一家酥餅好吃，然後就看到這家。」
另一家台北知名梨記餅店則是接電話接到手軟，網路訂單已經快要爆滿。業者看準送禮商機出奇招，不只包裝有巧思，連顆數也做出調整。顧客：「還不錯，滿酥的。我自己本身不太吃甜，我覺得滿剛好的，不會太死甜。我可能會這邊買一盒，然後小潘買一盒（去）送禮。」
梨記同樣在中秋節前調整營業時間，提前一小時開門營業。至於小潘蛋糕坊則暫無規劃。另外從網購來看，佳德已達九成滿，梨記則是訂單陸續爆滿。不過也因為買氣旺，在宅配低消上都有微調下限金額。
不想要人擠人免排隊有撇步，內行說越晚來人越少，不過也有人說太晚去就買不到。另外，超商也有預購活動，雖方便卻得多付點「扣扣（金錢）」，而且同樣有限量，大家得要拚手速。中秋節邁入倒數，不只糕餅店調整營業時間，商品上做出特色，連超商也加入戰局，要在這波中秋節搶攻商機。
