國際名廚江振誠，上個月29日震撼彈宣布將從第一線引退，同時將旗下米其林餐廳、號稱「全台最難訂餐廳」RAW收掉，RAW官網在今（1）日中午12點開放最終季菜單訂位，吸引超過10萬人瘋搶，還一度造成網頁當機。
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江振誠本人上個月證實，RAW將營業到今年12月31日，未來將改成國際餐飲學校，培養下一代接班人，消息一出震驚各界。有美食專家解析，對於江振誠來說，事業、利潤、生意版圖，已不是他現階段會考量的首要選擇，才會趁著餐廳成立10周年宣布熄燈，也意味著未來台灣的美食版圖還會再有更大變動。
RAW官網在今日中午12點開放最終季菜單訂位，沒想到不到半小時，就湧入超過10萬人搶著預訂，導致網頁當機，在12點29分時顯示「目前網頁已超出同時可接納10萬人數之流量限制，預估進入訂位畫面時間約60分鐘」，可見RAW人氣之高即老饕對於餐廳歇業之不捨。
