想吃臺東在地食材餐點,現在到連鎖家庭餐廳就吃得到!臺東縣政府與樂雅樂合作,推出期間限定夏日開胃套餐,讓民眾輕鬆享用到臺東優質的山海風味。
各種豐富海味與辛香咖哩醬汁熬煮而成的海鮮番茄咖哩,其中飽滿肥美的鮮蝦,就是選用臺東長濱純海水養殖白蝦。
樂雅樂行銷暨商品開發部長張博聖:「蝦仁它的風味跟我們的番茄咖哩非常的適合,而且我們吃到這個臺東的蝦仁非常的驚艷,因為它的口感非常有彈性,然後口味上也非常鮮美。」
另一道南洋雞腿黃咖哩,加入臺東卑南無毒種植的鬱金粉,口感溫潤、香氣濃厚,是夏日最佳開胃料理。
消費者:「我覺得它的味道跟一般我們在吃印度咖哩的味道來說,稍微溫和一點,在地食材跟餐廳的餐點去結合,其實可以讓我們更了解食材的風味,跟它背後的一些故事。」
餐後甜點也嚐得到臺東好滋味,選用臺東鹿野紅烏龍茶製成的奶酪,搭配茶湯呈現琥珀色的紅烏龍茶,滿滿茶香,爽口解膩。
消費者:「茶味非常濃郁,而且它那個茶粉混合在奶酪裡面,吃起來還是很細緻。」
連鎖家庭餐廳今年暑假跟臺東縣政府合作,帶來一系列選用臺東食材的美食料理,用在地元素吸引民眾消費。
消費者:「雖然是住在台灣,可是其實有很多東西都沒有吃過,我覺得有帶到別的縣市的食材的話,是真的很吸引人。」
樂雅樂行銷暨商品開發部長張博聖:「消費的點購率其實都還滿高的,目前有達到15%左右,其實算比例很高的。」
臺東鄰近山海以及特殊的地理氣候,造就純淨自然的農漁產品,透過這次聯名將特色物產搬上餐桌,帶民眾品味舌尖上的臺東食旅。