衛福部食藥署長吳秀梅從2017年上任以來，歷經疫情和不斷爆發的食安、藥品問題，飽受外界批評，更遭立委批評不適任，如今傳出將被拔官的消息。
傳出遭拔官的食藥署長吳秀梅今年3月爆發蘇丹紅食安風暴時，被民進黨立委林淑芬罵到臉色鐵青；時任衛福部長薛瑞元，也趕緊站到旁邊救場。食藥署副署長林金富（2024.3.6）：「有11批被檢出蘇丹色素，與規定不符。」
針對辣椒粉議題，當時吳秀梅沒有現身，食藥署多次例行記者會，也都由副署長林金富出面說明。食藥署長吳秀梅（2023.5.10）：「在邊境的部分，我們4月29日起，其實對於相關的莓果，就是好市多的，我們是以100％逐批監視。」
回顧去年美式賣場「A肝莓果風暴」，事發近2周，食藥署才召開記者會，遭質疑慢半拍。
吳秀梅自2017年2月上任，經歷多起食品藥品安全事件，從開放美豬進口、高端疫苗黑心快篩爭議，到好市多毒莓果、蘇丹紅辣椒粉，再到今年3、4月的寶林案，食安事件層出不窮。
衛福部長都換到第三位了，吳秀梅的位子卻坐得牢牢的。食藥署長吳秀梅（2024.3.30）：「我們有幾個單位都有訂，這個米酵菌酸（標準品），下個禮拜會到。」
寶林風暴連檢驗標準品，都得等到出事才訂購，吳秀梅始終沒有下台，如今傳出被拔官，新任食藥署長將由中國醫藥大學藥學院院長莊聲宏出任。藥學背景出身，專業領域為新藥開發基因治療等，預計7月1日上任，衛福部長邱泰源則表示，會依據業務需要做周全研議。
