馬辣火鍋爆發疑似食物中毒案，馬辣是台灣大型連鎖火鍋品牌，特別鎖定觀光客多的西門商圈，同集團就有11間店進駐，專打飽和戰術，不讓其他業者有機會進場挑戰。但版圖不斷擴張下，爭議也不斷，例如不少分店只能現金交易，大缺工時代下，店員素質也變差。
打出用四川雲南數十種上等辛香料熬煮，麻辣帶勁鮮香四溢，馬辣火鍋公館起家，飄香10多年，爭議也不斷。店員vs.消費者：「我們現在可以刷卡嗎？」、「我們付現，所以都只有付現。」
都進入電子支付時代，馬辣不想讓金融業者抽手續費，多家分店只能用現金交易，能刷卡就不給集點，消費者抱怨連連。版圖擴張下，馬辣成了市場大鯨魚，外國遊客比台灣人還多的西門商圈，走沒幾步就看到同樣招牌，好幾家餐廳其實背後都是同一個老闆。
疑似爆發食物中毒的馬辣餐飲集團，很愛打團體戰。以西門町西寧南路上來說，短短100公尺就有4家同名火鍋店，其中2家還開在隔壁，一家在2樓，一家在5樓。這還沒完，樓下的火鍋店、旁邊的兩間燒肉店，也同屬同一個集團，完全不給其他業者任何進場機會。
光西門商圈，包括馬辣火鍋，不同家火鍋跟燒肉品牌，至少有11家店都是馬辣集團旗下，打飽和戰術，不讓其他店有機會挑戰。畢竟食材接近，只是變化不同花樣，卻能搶下餐飲大餅。但專家分析，疫情前搶占市場，疫情後面臨通膨大缺工時代來臨，經營成本持續墊高，是否仍是個好策略要評估。
行銷專家唐源駿：「別的人還是會用更高的店面價錢搶進來，所以這件事情不一定對消費者是好事，因為未來的店租成本和服務業成本會越來越高的情勢，你就會被漲價。」
缺人情況下無法面面俱到，開始浮現問題。先前燒肉店失火，店員不是引導客人走樓梯，而是搭電梯下樓。5月也發生店員侵占泰國客2萬元的事件。馬辣餐飲拼市占拓版圖，是否大者恆大還需觀望。
