▲（圖／pixabay）
每逢佳節，大家就喜歡聚在一起烤肉，怕麻煩的人則會選擇到直接燒烤店用餐，不過喜歡去燒烤店大快朵頤的朋友們注意了！有餐廳員工真心告白吃到飽燒肉店的秘辛，讓網友看了驚呼連連！
一名在燒烤店打工的女大生，日前在《Dcard》上貼文，列出了「10件吃到飽燒肉不會告訴你的事」，其中有幾個項目引起廣大討論，原PO表示，因為餐飲業忙起來根本沒時間吃東西，所以「客人烤完沒吃的東西都是我們的晚餐」，如果有客人點很多盤肉，卻又吃不完，那沒動過的肉就「會是下一桌客人的餐點」。還提醒大家餐廳的「餐具都超噁的」，只是丟到水槽沖一沖就完成清洗，建議食用前要先擦拭。
而原PO也提到，員工都很討厭自以為食量很大的客人，因為點太多卻沒吃完，可能會再出給下桌客人，或者是倒掉處理，既不衛生又浪費食物。另外她也解釋「服務生不是臉臭只是很累」，強調其實大家只是笑到臉都僵了，請大家不要太介意。
文章一出，就引起討論，有其他同學表示「我在高階燒肉吃到飽打工，並不會發生以上噁心的事情」、「本人在牛角燒肉工作 我們也不會做出這麼噁的事，客人剩下的肉或是海鮮各種食材沒吃完或根本沒動過的，我們是會直接倒掉，而且我們也不吃客人剩菜」，不過也有同樣在燒烤店打工的人表示「超有感」、「之前在某連鎖超有名的火鍋店打工也是這樣…」、「做過吃到飽燒烤都知道的秘密被你公開了」。
雖然各餐廳員工有不同的看法，不過大家都很一致的認為，吃到飽餐廳真的有太多顧客浪費食物，「每次看到點一堆又吃不完浪費的客人真的很討厭」，也覺得因為表情「累了」而被客訴很委曲，因此原PO表示，在餐飲業打工真的很辛苦，希望大家能夠將心比心、互相體諒。
▼10件吃到飽燒肉不會告訴你的事▼
1.你們烤完沒吃的東西都是我們的晚餐
>>餐飲業通常三四點就要先吃飯
不然就是客人一直來根本沒時間吃
很餓的時候 盤子只要一收進內場
大家就會狂搶食物充飢
2.你們沒動到的肉會是下一桌客人的
>>很多客人都很點很多盤又吃不完
無良的老闆都會叫我們把沒動過的肉
回收出給下一個客人
同學在火鍋吃到飽的店打工也是這樣
但高階一點的店我就不清楚了
3.很討厭自以為食量很大的客人
>>有人一進門就會在單子上
先畫個20盤豬肉20盤牛肉之類的
服務生通常都會看人數稍微刪減盤數
很多客人都會嗆我們會嫌我們
但我要解釋我們不是怕被吃
是你沒吃完我們就得回收給下個客人
或者倒掉處理
這樣不是很不衛生或浪費食物嗎
真的看過很多客人最後都很俗辣的說
「欸不好意思這盤我們沒動過
可以收回去嗎？」
而且肉離開冰箱太久口感會變不好
所以建議少量多單
4.餐具都超噁的食用前請擦拭
>>餐飲業應該都是這樣
我在燒肉店、某西餐店打工
碗盤刀叉那些通常都是丟到一個水槽
或是籃子裡
稍微沖一沖就起來了
我們自己看了都覺得很噁心
5.烤網、炭火之類的可以請服務生換
>>烤網我們通常會幫客人勤換
但沒注意到的時候記得跟我們說
不然這樣烤食物不太健康
換烤甜點時，也可以先換烤網
然後烤甜點的時候炭火不用大沒關係
因為棉花糖、麻糬容易草輝搭
6.餐前肉可以要求不要上
>>通常我們都會先上三盤雞豬牛
你可以選擇不要上直接畫單
因為五花豬五花牛跟雞肉容易飽
可以先吃你想吃的之後再畫單就好
7.服務生不是臉臭只是很累
>>通常吃到飽要一直走來走去
中間頂多休息一個小時
全天班下來真的會很累
我們真的沒有生氣是笑到臉都僵了
請大家不要太介意喔
8.服務生不是都會烤肉的
>>有時候客人會問我們這個怎麼烤？
可以幫我烤嗎？
其實我幾乎都隨便亂烤
一般吃到飽不會特別訓練員工這個
所以我都照直覺(?
然後我有同事是完全不會烤肉的
9.文化差異超明顯
>>我們超愛西洋歐美來的客人
英文不好沒關係 他們都很親切
對他們來說吃到飽好像只是
一個單純選擇多的餐廳
幾乎吃完就會走不會久留
我遇過的好像通常都半小時就走了
但是26真的很多超沒文化沒水準的
(不是說每個哦陸生不要生氣)
桌上有垃圾桶他們偏偏都要丟桌面
不然就是什麼都丟火鍋裡
衛生紙啊筷子都是
棉花糖烤完不吃還直接放桌上
天啊清那一桌真的超黏超難清的
什麼都要叫服務生
冰箱就在旁邊也要叫我們拿飲料
10.中秋節、跨年還有其他重大節日
務必提早2個星期至一個月訂位
