腿庫飯大家都吃什麼呢？喜歡瘦肉還是肥肉？這重口味的腿庫便當，肥肉入味又軟嫩，有不少愛好者，但也有人覺得太肥，吃了會太膩！而就有網友分享，他本來想吃腿庫飯，結果點錯餐，買成腿庫皮飯，看見滿滿的肥肉，食欲全沒了。
油滋滋豬腳在醬汁裡滷到熟透，一旁大塊的腿庫肉，油油嫩嫩有肥有瘦，大刀切片再搭上配菜，一碗腿庫飯上桌，讓人食指大動。民眾：「（喜歡）肥的，（為什麼），比較香。」
民眾：「我喜歡比較瘦的，類似肉燥飯，不是滷肉飯那種。」
請問要肥一點瘦一點，還是要半肥半瘦。腿庫肉怎麼吃，各有一票愛好者，不過這款你能接受嗎。
肉看起來是很多，鋪滿整碗飯，不過全是油滋滋的肥肉。網友發文，本來想吃腿庫飯，結果點到腿庫皮飯，實在太肥了，到底為什麼有這個選項，真的有人吃這麼肥嗎。
民眾：「好像是滿油的，但我應該會很喜歡。油脂會比較容易吸到湯的香味，瘦肉的話咬起來會有點乾柴。如果整碗都是油的話，會非常好入口，就是肥肉飯的感覺。可能會有點膩，買了還是要勉強把它吃完。個人我應該也會跟他（店家）說，應該肥瘦就各半，不要都是肥肉，可能會配一些茶類，或清爽類去解膩。」
有人認為，會做的廚師可以滷到肥而不膩，蹄膀皮好軟好吃，而且是膠質，不是三層那種肥肉；但看不下去的人就說，這腿庫看起來沒入味，光看就沒食欲，甚至有點像廚餘。那ㄝ差價多，一碗油亮亮腿庫皮飯，喜歡的認為是寶，不喜歡的就嫌棄到不行。
