獨/炒個飯等半小時!? 顧客「暴氣甩門」老闆嘆無奈

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新北市一間炒飯店老闆就無奈,已經提醒客人要等20多分鐘,對方也等了,取餐之後卻似乎很不滿,老闆就指控,對方離開的時候用力甩門。(圖/東森新聞)
新北市一間炒飯店老闆就無奈,已經提醒客人要等20多分鐘,對方也等了,取餐之後卻似乎很不滿,老闆就指控,對方離開的時候用力甩門。(圖/東森新聞)

外食族很有感,到餐廳外帶,太久會不會不耐煩呢?新北市一間炒飯店老闆就無奈,已經提醒客人要等20多分鐘,對方也等了,取餐之後卻似乎很不滿,老闆就指控,對方離開的時候用力甩門,全程都被監視器拍了下來。

先炒料再炒飯,靠著好味道,擄獲樹林在地鄉親一再光顧,只是沒想到3號晚間六點多,眼前這名人客點了餐,等到最後不只氣噗噗,甚至離開店家時憤而甩門,但到底為何他的火氣這麼大。

男子為何這麼氣,氣到用力甩門離開,這關鍵就從監視器看起,可以看到當時男子在18點20分的時候進到餐廳,但他點完餐花了1-2分鐘,把菜單交給前台人員,一直到晚間18點49分他才拿到餐點,這過程花了快30分鐘,疑似他覺得等太久,才會甩門離開。

早在甩門前幾分鐘,男子似乎就不太開心,但對店家來說也實在很無奈。當事店家劉老闆:「弟弟(工讀生)有告訴客人說『要等喔可以嗎』,然後客人也說可以。」

炒個飯要等這麼久不是沒原因,實測「兩道炒飯」要花的時間,滴答滴答第一道第二道,花的時間都是約1分40秒,但是炒飯需要時間之外,只要換道菜就得洗鍋子,重新熱鍋重新上油,至少一道菜得多花1分鐘。

從網路評論上來看,過去就曾有人點名出餐速度慢,但小本生意只有一個爐子,時間要快實在有難度,況且老闆還原當天不只現場客,還有預約單、外送單,整家店只有他跟年邁父親及一名工讀生,真的忙不過來。

對比熱炒店少說兩三個爐子,師傅同時炒菜、炒飯,甚至一次兩三單一起炒,確實出餐速度差很大,如何讓民眾不會等到氣噗噗,業者也有方式。非當事店家胡老闆:「先享用小菜先喝個熱茶,然後唱個歌聊個天,等我們菜色陸續出。」

老闆說自己能體諒顧客,但可以溝通而不是動手破壞出氣,畢竟甩的門是店家的生財工具,難免讓業者無法接受。

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