烤鴨餅皮不夠吃!老饕提議換「吐司」便宜又飽

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午餐時間,許多人喜歡吃「烤鴨三吃」;但有消費者分享,烤鴨套餐,店家只送一份餅皮和蔥段,感覺餅皮份量太少了、總是不夠吃,好奇大家會多買餅皮嗎,還是能用吐司來替代?

貼文引發熱烈討論,但也有消費者認為,烤鴨附贈的餅皮吃起來也一般,建議可以改買吐司替代,既便宜又有飽足感。

油亮烤鴨還可以一鴨多吃,CP值高,深受不少消費者喜愛,特別是這一味。

餅皮擺上鴨皮鴨肉切片,再沾點甜麵醬、加點新鮮蔥段,包裹在一起吃鴨捲餅外酥內嫩皮脆有嚼勁,但有消費者反應,每次買烤鴨套餐,餅皮都沒幾片,總是不太夠吃,好奇大家會花錢多買餅皮嗎。

不過不少餅皮一份現在也不便宜,有的一份要價20、30元。吃烤鴨捲餅,不少人會嫌餅皮太少不夠吃,現在有老饕教你,可以用吐司替代餅皮,做成烤餅三明治,既便宜又有飽足感。

烤鴨的靈魂在甜麵醬,肉片沾上甜麵醬,不管搭配什麼都讚;加上店家附贈的餅皮吃起來也一般,因此呼籲不用額外加購餅皮,改買吐司替代。

消費者:「餅皮就是餅皮,吐司就是吐司,對如果是要飽足感的話也許是吃漢堡或什麼,就是有些東西是不能替代的。餅皮我們都會加購,完全不會有需要用到吐司替代的問題。餅皮的那個柔嫩度無可取代的,而且用吐司夾,有一點變三明治的感覺,吐司還不錯,一次就有一整條,因為我們都要吃比較多啊。」

對此消費者反應多元,有人認為餅皮口感紮實,會比較有厚度,不會去搶鴨肉的味道,也不會讓鴨肉瞬間失去水分,會有交疊的作用,這點吐司無法取代。

不過也有認為吐司百搭,加上現在吐司柔軟濕潤入口即化,鴨肉的酥香與吐司脆美交織。烤鴨三吃意外有了升級吃法,把烤鴨料理變得更豐富多變。

(封面圖/東森新聞)

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