獨家/滷味店員工擦招牌、灰塵落下「加料」?業者坦言:觀感差

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高雄新興區一間知名的涼滷味,前一段時間被民眾直擊,員工在營業時間用抹布清掃掛在高處的價目表,但是下面就是滿桌的滷味還有放滷味的籃子,而且清掃的當下,還有客人正在夾菜,就讓拍攝民眾質疑,上方的灰塵跟蜘蛛網,不就等於幫滷味加料了嗎?我們實際詢問業者,老闆娘坦言觀感上的確不好,不過她也強調,清潔當下都有用塑膠袋把食材給封住。

民眾用手機拍下,滷味店的店員爬上不鏽鋼梯,用抹布清掃上方的價目表,但是注意到了嗎,下面的還有客人在夾菜,滷味跟醬料桌也都放在下方,不就等於蜘蛛網跟灰塵,全都掉到下方幫滷味加料嗎,被指控的滷味店就在高雄新興區,平時生意就相當好,菜色也相當多樣化,晚餐時間到,店員的手幾乎沒停過,現在被爆出滷味加料風波,業者這樣說,滷味店老闆娘:「我們還沒收店,但東西其實都有擺出來,那在擦的時候,我們食材的塑膠袋,其實我們外面塑膠袋,封口的地方其實都有蓋起來,那因為客人從外面看起來,觀感可能不是很好。」

老闆娘坦言,員工清潔作業不確實,對外觀感也不好的確有疏失,但是他們強調,清潔價目表的當下,放夾子和籃子的桌子有拉開,滷味的塑膠袋也有蓋起來,甚至衛生局也曾為此,上門稽查,滷味店老闆娘:「有民眾也是說這個問題,那衛生所大哥,就是有來跟我們講,那他也有來拍照,那有改善拍照。」

雖然衛生局已經來過一遍,21號仍再度派人上門稽查,從店內冰箱食材保存,到外面的衛生環境都不放過,業者仍被檢查出,有部分衛生環境上的缺失,責令滷味店21號停業1天,22號複查如果沒過,將會依法開罰6萬元罰鍰。

(封面圖/東森新聞)

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