色美鹹香的滷蛋,看了讓人食指大動,半熟荷包蛋搭配滷肉飯滋味更是一絕。各種美味料理多了蛋都讓滋味大加分,但雞蛋料理價格只漲不跌,消費者很有感。民眾:「通常都是漲價,漲價完就不會調降。」
民眾:「現在都15元,應該降回來,變成10元一顆蛋,合理嘛對不對,那現在漲上去就不會回來了。」
2022年底國內面臨缺蛋,蛋價起起伏伏,2023年3月,每台斤產地價45.5元,批發價55元,來到新高點,6月後雞蛋產能回穩,加上進口蛋支援,是蛋荒以來首次調降。
期間經過數次波動,2024年3月宣布再降3元,產地價來到36.5元,批發價來到46元,是近兩年來雞蛋最低價。民眾:「有跟商家反映,他是說因為電價馬上又要漲了,所以他售價到時候不會調整這樣子。」
面對民眾質疑,為什麼現在加蛋都還是這麼貴,店家也是滿滿無奈。蛋餅店老闆:「以前的蛋差不多20幾元30元,所以現在的蛋已經到40幾元,你降3元你回不到30幾元20幾元,對我們來講成本一樣,沒有降到原本的水準。」
蛋價起起伏伏,但基本開銷包括工資以及電價都不斷攀升,高麗菜蛋餅從55元漲價到60元,不是不降,是無法負擔;也有店家不管蛋價怎麼波動,荷包蛋一律都賣15元。
早餐店老闆:「蛋價貴的時候我們就是自行吸收,便宜的時候就多少賺一些這樣子。」
萬物齊漲,想要透過雞蛋降價提高買氣,不管店家還是消費者,可能都不太買單。
(封面圖/東森新聞)