嘉義衛生局人員接到通報後趕到發生問題的烤蚵店稽查，告訴店家生熟食的覘板一定要分開；而二百元的烤蚵吃到飽，不止屏東東港的烤蚵發生集體食物中毒的案件，也有民眾PO網表示，在大年初五到東石一家烤蚵吃到飽後拉肚子就醫，還有車友團回應說十多人吃到上吐下瀉。衛生局證實，來自挑園一家四口通報了吃完烤蚵後食物中毒。
嘉義縣政府衛生局局長趙紋華：「過年期間有一、兩件零星的案件是有吃壞肚子的狀況，那我們衛生局都有馬上去做查核。尤其是在整個東石跟布袋的部分，我們都是做專案的來處理。」
當事烤蚵店員工：「跟他們說麻煩就是蚵仔盡量要烤熟一點再吃，那東西好吃，但是同樣的東西吃太多過量也會對你的腸胃造成負擔。」
店家說有教導客人一定要烤熟才能吃，而其他的烤蚵店家則建議選擇蚵仔一定要冰存好的，不止烤熟也要注意是否有異味。
其他烤蚵業者：「輕輕從這裡一撥它整個都可以下來，這樣才是熟的。盡量你們有看到、聞到刺鼻味，看到那種比較乾扁的，還是一些看起來不太好的，就丟掉就好了。」
尤其是免疫功能較差幼童或癌症患者如果有食物中毒的情況，一定要趕快就醫，以免有更嚴重的傷害。
（封面圖／東森新聞）
