愛吃螃蟹的饕客一定都知道，新鮮螃蟹只要清蒸就很好吃，不過您有沒有發現，同樣是清蒸，有些螃蟹就是會比較鹹，而且這些螃蟹的蟹肉，通常會比較少一些，原來是因為，肉量少的螃蟹，通常海水含量比較高，因此就算是清蒸，吃起來也會比較鹹，至於要怎麼分辨肉多、肉少呢，帶您一起了解。
