從1998年拍攝畫面中可以看到，1994年創立的彩色巴黎，當時店裡清一色都是短裙辣妹服務生，24小時營業，可以喝飲料還有現點現做餐點，打響名號也是五六年級高雄人的共同回憶，而彩色巴黎開了30年，才改招牌換人經營，堪稱高雄泡沫紅茶店傳奇。
韓八老闆陳俊雄表示，「沒有頂讓，沒有頂讓是給員工做了，沒有付錢的，那名字我留下來，因為彩色巴黎這個看板，是所有高雄人的回憶，從40歲到70歲，有在外面走的一定都到過我們公司，未來還會開。」
強調會再把「彩巴」開回來，陳俊雄之前接受採訪透露，他人生第一份工作是當黃金加工品業務，後來把存到的第一桶金，拿出來開珠寶店，90年代泡沫紅茶店興起，陳俊雄看到商機，把賣珠寶賺的錢在新堀江開第一家彩色巴黎，最高時期高雄共有九家分店，2021年陳俊雄又掛看板跪求台積電到高雄投資，還在疫情期間豪砸一億元開韓八燒肉，不按牌理出牌卻也符合他的個性。
韓八老闆陳俊雄表示，「其實我們做事情都做在先頭，最先做但是不見得成功，因為有些人總是要犧牲，成不成功也很難講。」
從開幕就話題十足的韓八燒肉，當初也掛看板感謝台積電投資高雄，但還沒等到台積電建廠完成，就宣告歇業，但陳俊雄強調正尋找新股東，轉型小火鍋並投入自動化設備，等待未來東山再起。
（封面圖／東森新聞）
