熱騰騰包子從蒸爐拿出,冒出大量熱氣,許多人會買肉包當早餐或是點心,但裡頭內餡多或少得要吃了才知道,就有消費者買回家之後,內餡挖出來一看,對比一旁的包子皮,這大小恐怕還不到到5分之1,讓原po無奈直說,這內餡完全反應現在的物價,一口咬下完全沒飽足感,有人看完後說,就跟買房一樣,包子是買的坪數,內餡是實際坪數。
看在其他民眾眼裡,這景象也不陌生,民眾:「(近幾年)麵衣也縮了肉也沒那麼多,(內餡)比較鬆本來是整球的,後來就鬆鬆的,就是空心的料就是縮水,有些家可能因為物價上漲,(內餡)會變得比較少。」
不管是外皮還是內餡,肉包大小越來越縮水,都讓民眾很有感,來看看其他包子店,是否也有皮多肉少的情況。實際在台北市隨機找了3家包子店實測,通通都是20元的肉包,第一家皮薄肉多,內餡幾乎塞滿滿用料實在,再看看第二家,外皮明顯厚了不少,內餡也明顯比較扁比較少,第三家包子打開,則是比較有空心感,不過都沒有像原Po遇上大小差異那麼多。
其他包子店業者王小姐:「(豬肉價格)兩成漲兩成,今年的物價跟去年一樣又漲兩成,可是有些東西可能,你還是要自己吸收。」
其他業者坦言,豬肉價格貴很多讓成本越來越高,看看往年同期毛豬交易行情,近四年來不斷往上攀升,今年每公斤價格甚至一口氣比去年貴了10元,至於麵粉價格近三年來都是維持高點,每袋從720元漲到現在760元,有些店家怕調整價格會流失客人,只好從內餡縮水變相漲價,畢竟物價飆漲時代,業者們要生存也得有對策。
(封面圖/東森新聞)