人手不足太累!便當界「賓利」2/6起不賣外帶便當

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北市內湖有一家便當店,被網友封為「便當界的賓利」,卻傳出因為人手不足、體力有限,從2月6日開始,不再提供便當外帶,消息一出,讓不少饕客覺得好可惜。店家則說,光是主菜,前一天就要處理醃料,從早忙到晚,為了減輕工作負擔,才做出這樣的決定。

午餐時間還沒到,員工備料忙進忙出,可以看到店家訂餐單子一大疊,還得不時確認數量,人氣便當店,生意好到不行,卻驚傳要結束目前的經營模式。

位在內湖的這家便當店,被網友封為是便當界的賓利,現在也貼出了最新公告,從2月6日開始就不再提供便當外帶服務,讓不少顧客覺得十分可惜。

店家坦言人手不足,加上體力有限,尤其肉類前一天,就要醃料處理,為了減輕負擔,未來只提供處理起來相對不用花太多時間的品項,像是油飯瓜仔肉飯,麵類小菜和湯,預計3月重新開始營業,訂餐民眾:「因為他們很多是家常菜的味道,所以口味還不錯,排骨東坡肉評價都滿高的,住內湖的大直這邊應該都有吃過。」

其實店家招牌,包括炸排骨炸雞腿,還有瓜仔肉,搭配平易近人的家常菜,不過一個便當要價150到200元不等,可不便宜,但依舊有大批顧客支持,民眾:「我覺得很可惜,這間是我吃過最好吃的便當,料理都很好很新鮮,那他們的採買也很用心。」

民眾:「(訂餐)十點的時候,然後拿的應該是,十二點半到一點才拿到。」

店家:「真的做不來了真的沒辦法。」

特別來現場點餐,聽到要等兩小時以上,民眾直呼真的好誇張,上午近11點,櫃台上的領餐時間已經排到下午兩點,人氣便當店為了不讓工作負荷,變成身體負擔,改變經營型態,便當的家常美味,只能成為追憶。

(封面圖/東森新聞)

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