近年來，健康意識不斷提升，越來越多的人開始關注飲食對健康的影響，而魚油成為一種廣受歡迎的營養補充品，因其潛在的多項益處而倍受讚譽。然而，米鴻生醫提醒消費者，別忽略吃進重金屬汙染物的風險，這可能會對健康造成潛在危害。
米鴻生醫的研究團隊一直致力於評估魚油的品質，特別關注其中的重金屬含量。他們發現，低品質的魚油可能含有較高水平的重金屬，這對消費者的健康可能帶來風險。例如，長期食用高重金屬含量的魚油可能對健康造成潛在危害。海洋中的汙染物大概分為重金屬、持久性有機汙染物(多氯聯苯、戴奧辛)與塑化劑這幾種，有部分的人不願意補充魚油類營養補充品，就是擔心吃進汙染物，因此學會怎麼判斷魚油品質的好壞，了解汙染物指標有哪些，真的很重要！
挑選魚油的小撇步：選擇小型的魚類萃取的魚油可降低重金屬殘留的風險。
重金屬中的汞(Mercury)、鉛(Lead)、總砷(Total Arsenic)及鎘(Cadmium)被世界衛生組織定義為全球前10大化學性環境汙染物，也是檢視魚油是否安全的重要審查項目。
通常是因為工業排放廢水、家庭清潔後的汙水、以及使用農藥、肥料，流入海洋後進入食物鏈中，在水中生物體內堆積，導致過量。
下表是國際組織對於重金屬的限量要求：
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重金屬上限值 |
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國際組織 |
IFOS (註1) |
GOED (註2) |
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汞(Mercury) |
< 0.1 ppm |
< 0.1 ppm |
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鉛(Lead) |
< 0.1 ppm |
< 0.05 ppm |
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總砷(Total Arsenic) |
< 0.1 ppm |
< 0.1 ppm |
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鎘(Cadmium) |
< 0.1 ppm |
< 0.1 ppm |
* International Fish Oil Standards (IFOS)、Global Organization for EPA and DHA Omega 3 (GOED)
全球前10大化學性環境汙染物中，以總多氯聯苯(Polychlorinated biphenyls,PCBs)、戴奧辛(Dioxins)及呋喃(Furans)等最容易出現在來自海洋的食物中，也是魚油中常見的污染物，考驗著魚油的安全性與純淨度，這些有機汙染物對健康威脅甚高。
◆多氯聯苯(Polychlorinated biphenyls,PCBs)
◆戴奧辛(Dioxins)
◆呋喃(Furans)
◆類戴奧辛物質(Dioxin-like PCBs)
下表是國際組織對於多氯聯苯與戴奧辛類的限量要求：
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持久性有機污染物POPs |
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國際組織 |
IFOS (註1) |
GOED (註2) |
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總多氯聯苯PCBs |
<45 ppb |
< 90 ppb |
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戴奧辛(Dioxins)及呋喃(Furans) |
<1 pg WHO-TEQ/g(ppt) |
<1.75 pg WHO-TEQ/g(ppt) |
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類戴奧辛物質(Dioxin-like PCBs) |
<1.5 pg WHO-TEQ/g(ppt) |
<3 pg WHO-TEQ/g(ppt) |
因長期過度使用塑膠產品，這些廢棄物無法分解，經濫倒垃圾或天然災害(風吹、雨沖)…等因素流入海洋，釋出塑化劑被海洋生物吃下肚，再透過食物鏈的方式累積放大，實在是讓人很擔心。再加上塑化劑屬於環境荷爾蒙的一種，長期大量暴露，可能增加健康的巨大危害等風險。
下表是衛生福利部依據國人塑化劑每人每日耐受量(Tolerance Daily Intake, TDI)及食品中塑化劑含量背景值，所設定的企業監測塑化劑指標，本文主要公布魚油相關的檢驗標準：
(單位：ppm)
企業監測塑化劑指標
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企業監測塑化劑指標 |
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產品類別 |
產品項目 |
DEHP |
DBP |
DINP |
BBP |
DIDP |
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膠囊、錠狀食品 |
-- |
5 |
0.6 |
9 |
30 |
9 |
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油脂類 |
-- |
3 |
0.6 |
9 |
30 |
9 |
以上為確認完魚油中的汙染物後，魚油的新鮮度也是魚油好壞的關鍵，氧化變質後的油，不僅很腥、容易產生油耗味，在一連串的氧化反應後，甚至可能產生自由基，危害身體健康。所以，在選擇魚油時，通過IFOS認證是很重要的。
通過IFOS認證的魚油安心且品質保障 不擔心海洋重金屬、戴奧辛汙染！！
什麼是IFOS認證？IFOS(International Fish Oil Standards)是世界上對魚油進行檢測及認證的第三方組織機構。他的檢測面象涵蓋環境汙染物、有效成分含量以及新鮮度，如此才能認證供應商生產出來的魚油，是安全、品質有保障的魚油。
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IFOS的檢驗項目如下： |
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★總Omega-3含量 |
(DHA+EPA)與產品標示需相符 |
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★汙染物 |
PCBs 多氯聯苯 |
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Dioxins 戴奧辛 |
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★重金屬 |
Mercury 汞 |
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Lead 鉛 |
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Total Arsenic 總砷 |
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Cadmium 鎘 |
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★安定性 |
Peroxide Value (PV) 過氧化值 |
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p-Anisidine Value (AnV) 茴香胺價 |
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Total Oxidation (TOTOX) 總氧化值 |
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Acide Value (AV)酸價 |
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★通過以上檢測標準，則再獲得一顆星，才能成為五星認證的魚油 |
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高規格生產環境，產品榮獲獎項肯定
米鴻生醫使用世界大廠Solutex的頂級超濃縮魚油，擁有多達91項專利，通過IFOS認證，擁有高品質魚油原料外，生產過程也不能馬虎，由通過ISO 22000 食品安全管理標準，FSSC22000食品安全管理系統，HACCP食品安全管制系統的認證工廠生產，能確保製程中的原料、包裝材料(膠囊、鋁片)再到成品…等生產過程，都在符合衛生標準以及嚴格的安全管理下生產，品質禁得起考驗。除此之外，MIHONG®西班牙頂級魚油85％ r-TG純淨、無腥味，更榮獲國際A.A. TASTE AWARDS全球純粹品味評鑑星等獎項，吃魚油不怕有魚腥味。
多方檢驗循環認證360° 無死角
產品上市後還透過知名第三方公正檢驗單位SGS、台美檢驗…等公司，檢驗重金屬、塑化劑、金黃葡萄球菌、沙門氏桿菌、李斯特菌、大腸桿菌…等微生物檢驗項目，他們的檢驗報告相當具有公信力，是衛生機關認可的專業檢測機構之一。米鴻生醫相信唯有不厭其煩的進行確認原料檢驗、確保製程潔淨，落實產品的品質把關，才能讓消費者買到最安心的產品，敬請安心愛用。
重視海洋永續的生命力 Solutex體現生命價值
米鴻生醫研發團隊積極參與了供應鏈的採取和環境可持續性，確保魚油的生產不僅滿足了高品質的標準，還有助於保護海洋生態系統，多項來源檢驗過程包括對魚油原料來源的全面檢查，包括採集和處理過程的細節。從大西洋、南太平洋引進，每340公斤小魚才能製成1公斤，西班牙大廠Solutex的頂級超濃縮魚油，擁有多達91項專利，通過IFOS認證，解決人們擔心的汙染問題，Solutex也非常重視海洋永續的生命力，不過度捕撈也注重環保，是世界知名的魚油生產廠。
▲米鴻生醫西班牙頂級魚油85% r-TG。（圖／米鴻生醫）
層層把關嚴格 只為重視消費承諾
最後，米鴻生醫呼籲消費者不要忽略魚油品質的問題。在選擇魚油補充品時，謹慎選擇，以確保您的健康和福祉得到最大的保護。選擇高品質的魚油補充品，可以享受到omega-3脂肪酸的益處，而不必擔心潛在的重金屬汙染物風險。
米鴻生醫是台灣的生醫產業領導者之一，致力於研發和製造高品質的生醫產品，並以優質的台灣農產品為特色成分，推出獨特的健康食品，其產品範圍包括維生素、營養補充劑、魚油和其他保健產品。公司的使命是幫助人們實現更健康、更幸福的生活，並通過提供卓越的產品來實現這一目標。
MIHONG®米鴻生醫｜全民保健品牌
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（封面圖／ IFOS）
