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米鴻生醫揭魚油品質 IFOS認證的魚油安心又保障

2024-01-10

17:47

東森新聞

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近年來，健康意識不斷提升，越來越多的人開始關注飲食對健康的影響，而魚油成為一種廣受歡迎的營養補充品，因其潛在的多項益處而倍受讚譽。然而，米鴻生醫提醒消費者，別忽略吃進重金屬汙染物的風險，這可能會對健康造成潛在危害。

米鴻生醫的研究團隊一直致力於評估魚油的品質，特別關注其中的重金屬含量。他們發現，低品質的魚油可能含有較高水平的重金屬，這對消費者的健康可能帶來風險。例如，長期食用高重金屬含量的魚油可能對健康造成潛在危害。海洋中的汙染物大概分為重金屬、持久性有機汙染物(多氯聯苯、戴奧辛)與塑化劑這幾種，有部分的人不願意補充魚油類營養補充品，就是擔心吃進汙染物，因此學會怎麼判斷魚油品質的好壞，了解汙染物指標有哪些，真的很重要！

挑選魚油的小撇步：選擇小型的魚類萃取的魚油可降低重金屬殘留的風險。

《魚油的汙染物指標有哪些?? 》

1.重金屬

重金屬中的汞(Mercury)、鉛(Lead)、總砷(Total Arsenic)及鎘(Cadmium)被世界衛生組織定義為全球前10大化學性環境汙染物，也是檢視魚油是否安全的重要審查項目。

通常是因為工業排放廢水、家庭清潔後的汙水、以及使用農藥、肥料，流入海洋後進入食物鏈中，在水中生物體內堆積，導致過量。

下表是國際組織對於重金屬的限量要求：

重金屬上限值
國際組織	IFOS (註1)	GOED (註2)
汞(Mercury)	< 0.1 ppm	< 0.1 ppm
鉛(Lead)	< 0.1 ppm	< 0.05 ppm
總砷(Total Arsenic)	< 0.1 ppm	< 0.1 ppm
鎘(Cadmium)	< 0.1 ppm	< 0.1 ppm

* International Fish Oil Standards (IFOS)、Global Organization for EPA and DHA Omega 3 (GOED)

2.持久性有機污染物

全球前10大化學性環境汙染物中，以總多氯聯苯(Polychlorinated biphenyls,PCBs)、戴奧辛(Dioxins)及呋喃(Furans)等最容易出現在來自海洋的食物中，也是魚油中常見的污染物，考驗著魚油的安全性與純淨度，這些有機汙染物對健康威脅甚高。

◆多氯聯苯(Polychlorinated biphenyls,PCBs)

◆戴奧辛(Dioxins)

◆呋喃(Furans)

◆類戴奧辛物質(Dioxin-like PCBs)

下表是國際組織對於多氯聯苯與戴奧辛類的限量要求：

持久性有機污染物POPs
國際組織	IFOS (註1)	GOED (註2)
總多氯聯苯PCBs	<45 ppb	< 90 ppb
戴奧辛(Dioxins)及呋喃(Furans)	<1 pg WHO-TEQ/g(ppt)	<1.75 pg WHO-TEQ/g(ppt)
類戴奧辛物質(Dioxin-like PCBs)	<1.5 pg WHO-TEQ/g(ppt)	<3 pg WHO-TEQ/g(ppt)

3.環境污染物-塑化劑

因長期過度使用塑膠產品，這些廢棄物無法分解，經濫倒垃圾或天然災害(風吹、雨沖)…等因素流入海洋，釋出塑化劑被海洋生物吃下肚，再透過食物鏈的方式累積放大，實在是讓人很擔心。再加上塑化劑屬於環境荷爾蒙的一種，長期大量暴露，可能增加健康的巨大危害等風險。

下表是衛生福利部依據國人塑化劑每人每日耐受量(Tolerance Daily Intake, TDI)及食品中塑化劑含量背景值，所設定的企業監測塑化劑指標，本文主要公布魚油相關的檢驗標準：

(單位：ppm)

企業監測塑化劑指標

企業監測塑化劑指標
產品類別	產品項目	DEHP	DBP	DINP	BBP	DIDP
膠囊、錠狀食品	--	5	0.6	9	30	9
油脂類	--	3	0.6	9	30	9

以上為確認完魚油中的汙染物後，魚油的新鮮度也是魚油好壞的關鍵，氧化變質後的油，不僅很腥、容易產生油耗味，在一連串的氧化反應後，甚至可能產生自由基，危害身體健康。所以，在選擇魚油時，通過IFOS認證是很重要的。

通過IFOS認證的魚油安心且品質保障不擔心海洋重金屬、戴奧辛汙染！！

什麼是IFOS認證？IFOS(International Fish Oil Standards)是世界上對魚油進行檢測及認證的第三方組織機構。他的檢測面象涵蓋環境汙染物、有效成分含量以及新鮮度，如此才能認證供應商生產出來的魚油，是安全、品質有保障的魚油。

IFOS的檢驗項目如下：
★總Omega-3含量	(DHA+EPA)與產品標示需相符
★汙染物	PCBs 多氯聯苯
	Dioxins 戴奧辛
★重金屬	Mercury 汞
	Lead 鉛
	Total Arsenic 總砷
	Cadmium 鎘
★安定性	Peroxide Value (PV) 過氧化值
	p-Anisidine Value (AnV) 茴香胺價
	Total Oxidation (TOTOX) 總氧化值
	Acide Value (AV)酸價
★通過以上檢測標準，則再獲得一顆星，才能成為五星認證的魚油

高規格生產環境，產品榮獲獎項肯定

米鴻生醫使用世界大廠Solutex的頂級超濃縮魚油，擁有多達91項專利，通過IFOS認證，擁有高品質魚油原料外，生產過程也不能馬虎，由通過ISO 22000 食品安全管理標準，FSSC22000食品安全管理系統，HACCP食品安全管制系統的認證工廠生產，能確保製程中的原料、包裝材料(膠囊、鋁片)再到成品…等生產過程，都在符合衛生標準以及嚴格的安全管理下生產，品質禁得起考驗。除此之外，MIHONG^®西班牙頂級魚油85％ r-TG純淨、無腥味，更榮獲國際A.A. TASTE AWARDS全球純粹品味評鑑星等獎項，吃魚油不怕有魚腥味。

多方檢驗循環認證360° 無死角

產品上市後還透過知名第三方公正檢驗單位SGS、台美檢驗…等公司，檢驗重金屬、塑化劑、金黃葡萄球菌、沙門氏桿菌、李斯特菌、大腸桿菌…等微生物檢驗項目，他們的檢驗報告相當具有公信力，是衛生機關認可的專業檢測機構之一。米鴻生醫相信唯有不厭其煩的進行確認原料檢驗、確保製程潔淨，落實產品的品質把關，才能讓消費者買到最安心的產品，敬請安心愛用。

重視海洋永續的生命力 Solutex體現生命價值

米鴻生醫研發團隊積極參與了供應鏈的採取和環境可持續性，確保魚油的生產不僅滿足了高品質的標準，還有助於保護海洋生態系統，多項來源檢驗過程包括對魚油原料來源的全面檢查，包括採集和處理過程的細節。從大西洋、南太平洋引進，每340公斤小魚才能製成1公斤，西班牙大廠Solutex的頂級超濃縮魚油，擁有多達91項專利，通過IFOS認證，解決人們擔心的汙染問題，Solutex也非常重視海洋永續的生命力，不過度捕撈也注重環保，是世界知名的魚油生產廠。