熱騰騰小米粥，還有花素蒸餃、紅燒牛肉麵、排骨炒飯以及招牌餡餅，麵點專賣店幾乎從裡到外都是純手工製作。按照這這一間分店的規模應該，內場和外場要12到14位員工，但是因為他們現在只能請到6到8位，所以顯然是非常缺人。
包餡料，手腳靈活，不只在廚房內忙，還要到外場幫忙整理環境和收銀，店長本來只需管外場，現在得內外場兼具，胡先生工作10年，觀察這2年最缺人。餡餅粥店長胡先生：「這2年（新資福利）調整空間蠻大的，（加薪）幾％應該有15到20％，其實還蠻多的。」
今年2度加薪，這2年還加了15至20％，朱記餡餅粥要找3位店長，薪水最高開到41K，資深廚務員37K。不只這家，專心捏小籠包，因為必須捏出18摺才符合標準，鼎泰豐也要徵廚師，開出57K，餐飲和收銀專員48K，傳菜品檢員也有46K，甚至洗碗工也祭出43K，多達130個職缺。
鋪床整理清潔，旅宿業同樣大缺工，福泰國際旅館來當業務專員主任就有48K，公關主任45K，資訊專員40K，有34個職缺。不只餐飲飯店，包括樂雅樂，開出40K要找儲備店經理和料理長。棉花田生機園地儲備店長喊出40K起，茹曦酒店房務員雖然30K，但一上工還可領就業獎勵，最長12個月，起薪已經從3字頭提升到4字頭。光這一週就有26間廠商要釋出1014個職缺，年底大旺季也大搶才，就看哪一個可以卡位成功。
（封面圖／東森新聞）
