南投一家養雞場賣的茶葉蛋,竟然三顆茶葉蛋只賣十元!不過只有假日,業者才會駐點設攤,每人只能限購一份,但怎麼可以賣得這麼便宜呢?
原來之前因為遇到蛋荒,於是老闆把土雞場,轉型成為放養的蛋雞,透過農場直營自產自銷,還把太大或太小的蛋拿來做成茶葉蛋促銷,三顆10元的佛心價格,吸引民眾前來排隊,假日一天可以賣出3000多顆。
一顆顆雞蛋浸泡在滷汁裡,滷得香氣四溢,位在路邊的攤子才剛開賣,立刻有人來排隊,大家不只被香氣吸引,還有這超便宜的價錢。業者vs.消費者:「兩份,(兩份喔好,一個人10元而已喔)」
消費者vs.記者:「雞蛋便宜啊3顆10塊,(妳們常來買嗎?),沒有沒有第一次來。」
沒聽錯!不是一顆10元,而是3顆一個銅板10塊錢。儘管最近雞蛋批發價,從一斤55元降到48元,但必須費工製作的茶葉蛋,1顆市價也都在10元以上,尤其超商一顆還要13塊,但這裡三顆才10元,民眾都覺得老闆實在太佛心。消費者:「茶葉蛋算便宜,喔便宜很多,(現在超商一顆賣多少?)超商一顆13塊,這邊3顆10塊,真的是滿不可思議的。」
消費者:「價格非常誘人,蛋是真的非常非常的新鮮,很Q嫩品質很好,蛋黃不會乾不會柴。」
新鮮的雞蛋洗淨之後放入鍋中,再放入茶葉、滷包,在大鍋裡滷到每一顆雞蛋都呈現焦糖古銅色,原來業者在南投經營養雞場,已經有66年歷史,原本飼養土雞,但這一兩年全台鬧蛋荒,第二代接手經營後,把土雞場轉型為放養的蛋雞,直接設攤銷售各種雞蛋,還把太大或大小的蛋拿來做成茶葉蛋促銷,而且店家還不惜成本,要製作成茶葉蛋的雞蛋,大部分都是價格比較貴的紅蛋。
業者:「我們的茶葉蛋都會前一天滷,我們一天假日的話,大概賣2千至3千顆。」
店家採自產自銷,不過只有假日才有駐點設攤,而且每人限購一份,希望讓更多人都能吃到,便宜又新鮮的茶葉蛋。
(封面圖/東森新聞)