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磨練28年!調酒師搖身變粵菜十大名廚

2016/10/15 20:46 字級:

帶您來看這位特別的主廚。來自澳門的梁至漢,畢業後原本從事調酒師工作後來意外轉換跑道,改從廚房學徒做起。歷經28年的磨練後,如今搖身兩岸十大名廚。他最得意的拿手工夫菜,火焰松露烤鵝得耗時三天時間製做。吃過的饕客都說,層次分明、清爽不膩。

 

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關鍵字: 烤鵝 主廚 粵菜

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