顧客拿著一百元買關東煮,這家位在岡山的關東煮店,賣的品項都相當便宜,黑輪米血魚板一支都10元,貢丸也是十元一個,但是店家有一個特殊規定,一定買超過三十元才可以喝湯。其他關東煮店老闆vs.顧客:「鱈魚板二支蛋丸二支,(順便給我個湯好嗎?),可以。」
為什麼要買三十元才能喝湯,店家低調不受訪,但是透露他們的湯頭,是用逆滲透水及蘿蔔熬製,湯頭甘甜,如果客人買一支10元黑輪,喝個五碗湯真的划不來。其他關東煮店老闆vs.顧客:「老闆這樣湯夠嗎?(夠夠)」
而記者實測高雄其它家的關東煮店,店家則是顧客買了黑輪米血後,要喝多少湯都可以。其他關東煮店老闆:「吃黑輪都是客人會自動盛湯,所以我們那邊都有寫清湯自取,基本上也不太會去限制客人,要喝多少啦就是約定成俗了,如果有限制的話會不會覺得,這樣子好嗎,其實我們做生意,那當然就是買賣大家互相尊重,不會說特別限定一定要多少錢,才可以喝湯。」
顧客:「你要給客人吃啊,吃黑輪就是要配湯的啊,本來吃黑輪就是要配湯,比較有氣味對。」
關東煮店因為產品的訂價不同,對顧客喝湯的規定不同,顧客要購買前最好要看清楚。
(封面圖/東森新聞)