獨家/燒烤店購澳洲和牛 業者驚:油花少、口感硬又柴

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屏東有燒烤店業者花了一千多元,購入澳洲和牛M7等級的前腿肉2公斤,只是買來一看,油花分布很不像和牛,煎來吃口感也很柴、很硬,所以不少網友都懷疑老闆是不是被騙。其實澳洲和牛M7等級,大概等於日本和牛A2,本來油花就偏少,但口感這麼差,還是引起懷疑。

燒烤店業者:「這和牛是前腿肉部分,前腿肉會煎三分熟。」

老闆將買來的澳洲和牛放入鍋中煎煮還不斷翻面,就擔心煎太久,焦了老了都影響口感,只是這塊澳洲和牛越看越奇怪。

燒烤店業者:「(上面也沒什麼油花)對,(一般和牛應該油花很多),對,滿油的。」

終於煎好和牛,切小塊請人來吃吃看,果然這口感,吃的人說真的吃起來,很不和牛。

試吃民眾:「很硬啊,(很硬喔?吃起來會柴嗎),有一點。」

民眾吃了面有難色甚至旁邊還端出一盤美國板腱牛,客人一吃都認為比澳洲和牛還好吃,只是老闆說這價格天差地遠,屏東這一間燒烤店業者,向廠商購入澳洲和牛前腿肉M7等級,買來一看,怎麼長得很不和牛,PO上網大家也懷疑,「老闆,你是不是被騙了?」

電影食神:「喂,有批牛肉很便宜,有興趣就打這個電話。」

燒烤店業者:「也不是懷疑啦,確實是和牛,因為它外表標籤都是有貼的,重點是不知道,怎麼口感差這麼多這樣。』

老闆說,總共買了2公斤左右,花了一千多元,只是根據老闆的說法買來的是M7等級,相當於日本A2等級,從日本的B.M.S比較圖來看,油花分布A2等級就是第2張,確實油花偏少,只是老闆還是很懷疑,怎麼和牛口感會這麼差,但老闆也表示這回只是買來試口感,好吃的話才會上架讓客人享用,既然不如預期也只能自己吸收,雖然口感差也只能加減品嘗吃下肚。

(封面圖/東森新聞)

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