噴槍一點,藍色火焰環繞在蟹腳周圍,打造成一個華麗的火焰舞台,讓食客趕緊拿起手機拍照記錄。顧客:「就是看那個網路,感覺那個圖片很厲害,然後加上它生日有送生日禮,龍蝦跟帝王蟹真的很新鮮。」
台中一間居酒屋主打新鮮直送的水產,浮誇火焰烤松葉蟹腳吸引不少民眾特別來朝聖;極致絢麗的火焰不只視覺效果滿點,烤松葉蟹腳的肉質也很鮮甜細緻,重點是限量,只有壽星才吃得到。顧客:「有一個什麼六道(六款經典烤串),就是什麼都不用選的一個選項,就什麼都有的裡面是包水果的。那個肉串也蠻特別的,還蠻搭的就是不會覺得很膩。」
另外店內獨特的水果串燒跟繽紛海鮮手捲也是必點料理,店家嘗試10幾種水果後,最後選定無籽綠葡萄紅毛丹鳳梨,以及柑橘類水果做搭配,甜鹹的滋味讓饕客一試成主顧。業者劉又蓁:「如果我們有當月壽星來到我們店內,先跟我們預訂的話,我們都會有招待這個松葉蟹腳,庫存沒有到那麼多,就是限量的部分,所以建議客人都前預訂。」
除了有火烤松葉蟹,台中豐原一家日式燒肉丼飯,炙燒牛五花堆到像小山一樣。顧客:「份量真的是很多,有時候一個人還吃不完,口感我覺得不錯。」
燒肉丼飯滿滿肉汁,鹹甜適中又不油膩。這是老闆去日本學到的獨門秘方,浮誇料理百百種,不管是火烤松葉蟹腳,還是堆成小山的牛五花丼飯,都吸引大量的饕客去用餐。不只手機照片好看,也讓肚子裡的五臟廟得到滿足。
(封面圖/東森新聞)