蛋糕上表面微微凹陷，並且有棕色的焦糖色澤，這是店家官網上，巴斯克蛋糕的模樣。
不過有民眾上網發文爆料，家人買了一個巴斯克蛋糕表面相當黑，還以為是巧克力口味，沒想到吃下去有奇怪的苦味。傳訊息跟店家反映，店家卻說蛋糕狀況正常，還說上層的焦糖烤焦是巴斯克乳酪蛋糕的靈魂。
這讓民眾相當傻眼，因為他拿照片和手上的蛋糕一比，發現色澤根本不對，官網上的蛋糕上是薄薄一層焦糖色的烤痕而且有光澤，手中的蛋糕上頭卻是厚厚一層深黑色燒焦炭化的模樣，官網上說蛋糕深色的表層散發著濃郁的焦糖香氣，入口滑順還有特殊的太妃糖香甜味，不過民眾吃了黑漆漆的蛋糕，卻感受到濃濃的炭化苦味，和店家反映味道很苦，店家卻表示很正常，並說黑色的部分跟蛋糕整個一起吃蠻香的。
民眾還是覺得不對勁，將照片PO上網，網友指出焦化直接變炭化，一看就不正常怎麼吃，還有人說黑色部分請老闆吃下去，另外有做過同款蛋糕的網友說，表層烤出來應該是咖啡色，認為民眾拿到的蛋糕應該是燒焦了。
事後店家負責人向民眾道歉，並承認蛋糕是瑕疵品，後續會退款，並附上一個正常的蛋糕作為補償。
（封面圖／翻攝自當事店家官網（左）&爆料公社）
