粒粒皆美味！這5種好飯令人回味無窮啊

你最喜歡吃的主食是什麼呢？相信每一個人都有不一樣的答案，有些人喜歡是麵條，有些人喜歡米飯，而也有一些人喜歡冬粉。米飯就是這一種「有的人喜歡，有的人不喜歡」的食物，那今天我們來看看，在台灣最好吃的五種米飯。

滷肉飯

你喜歡吃滷肉飯嗎?滷肉飯是將煮好的碎豬肉和醬油滷汁淋在米飯上的一種飯，為台灣在地美食，有些人為之瘋狂，認為滷肉飯不僅好吃又能帶來飽腹感，然而也有人覺得滷肉飯吃多了會很膩，不夠健康。有專家學者建議，吃滷肉飯時候應該搭配燙青菜，這樣會比較能夠均衡。此外，應將滷肉飯當做正餐而非宵夜零食，以免攝入過多熱量。

雞肉飯

覺得滷肉飯太過於油膩的朋友，那雞肉飯可能你會比較喜歡。最有名的雞肉飯是在嘉義縣的「火雞肉飯」。據相關資料，火雞肉飯的做法大概是將火雞用水煮熟，然後再處理成雞絲，再將這些雞絲淋上米飯，再澆上美味的醬汁和油酥，這樣一碗美味的雞肉飯就可以上桌，你自己也可以綜合網路上的其他做法，在家試試看。

油飯

（圖片來自flickr）

平時我們所吃的油飯，其實是糯米飯。據維基百科資料，做法的話一般是將蒸熟的糯米，拌上炒得香噴噴的肉絲、香菇等佐料，看樣子並不是很難。不過我們需要注意的是，油飯的熱量可能比較高。

控肉飯

（圖片來自維基百科）

因為控肉飯蠻適合作為正餐食用，因此它不僅在小吃店有賣，在便當店也是蠻常看到的！其實控肉飯就是一種大塊的燉煮豬肉加上一些醃製的配菜比如筍絲等等。而台灣最有名的控肉飯，可能是在彰化，甚至彰化縣政府還曾經舉辦過「控肉飯節」呢！

腿庫飯

（圖片來自維基百科）

什麼是「腿庫飯」？要回答這個問題，就必須知道「腿庫」的意思。其實「腿庫」是根據閩南語的發音，意思是豬的大腿連著屁股的那塊肉，而所謂的「腿庫飯」則是有著這塊肉的飯了。做得好吃的腿庫飯，肥而不膩，瘦而不柴，真的是會讓人大呼「好喜歡」！

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