插在木籤上，表面透出一層閃亮油脂，再塗上滿滿醬汁；新鮮鰻魚片一排排被放在爐上仔細碳烤著，為的就是呈現給客人這布滿青蔥的蔥鰻魚丼，而且價格實惠一碗只要2100日圓，約457塊台幣就能嚐到超大片的醬汁烤鰻魚。
來到日本埼玉羽生市，停車場旁的這處美食街已經經營地10年，以江戶的街道作為主題，滿滿江戶系的餐廳及店家，讓客人邊欣賞復古景色邊享用美食。呈金色的滾燙熱油滋滋作響，筷子快速翻轉，裹滿白黃麵衣的天婦羅起鍋放冷；剛炸好的舞茸香菇搭配蕎麥麵及茶碗蒸，餐廳推出這款舞茸天婦羅蕎麥麵作為秋季菜單美食，只要1000日圓約合台幣217元。香菇與麵綜合兩者，清爽又不會過於油膩，又租又寬的麵條在咖啡色醬汁中長時間熬煮，看到美食街的招牌料理，極太麵更是便宜，185塊台幣，光是一條麵就能飽足你的胃。日本民眾：「好吃，人生必經的體驗的感覺。」
開車累了想吃點東西，日本民眾來這裡為的就是體驗不同的氣氛。日本民眾：「感覺像是進到了時代劇裡。」
能吃頓飯稍作休息，也這處江戶之街客人始終絡繹不絕。日本民眾：「大概3個月1次，2個月1次來的頻率，來吃鰻魚。」
一開始以日本時代小說作品《鬼平犯科帳》「江戶日本」做主題的休息站帶入美食，這次進入秋季再推出秋季菜單吸引客人上門，盼帶來新的用餐感受。
（封面示意圖／pexels）
