小小的日本料理店，隨處可見魚乾還有燈籠招牌，讓人錯覺身在東京新宿，神樂坂傳統巷弄裡面，顧客：「像這個玉子燒，我覺得味道滿特別，它沒有那種蛋腥味，吃起來有甜味，但它又沒有加什麼東西，挺好吃的。」
顧客：「我專程上來這邊吃的，就大概兩三年前來這邊，印象最深刻的是有一道河豚生魚片，吃完一次之後，我覺得下一次，如果我會死了我還是要吃。」
在死前也還想再品嘗一次的美味，客人用誇飾法高度評價老闆的手藝，在料理檯前李土是架式一流的專業師傅，但認識他的人，對於他從什麼都不在乎的浪子作風，轉變為吹毛求疵的職人，驚訝驚奇的程度，不輸吃到一口鮮美料理。
老闆李土：「可能是我這輩子，都沒有知道我喜歡什麼吧，現在我知道我很喜歡做料理，那我做料理我可以亂搞，所謂亂搞是說，料理這個元素我喜歡它，我可以用我很多的想法放在它身上，甚至我每天幫小孩做的飯菜都不一樣，我小孩的便當，我跟你講不臭屁，可以做一本雜誌，從這裡面去找靈感。」
孩子的便當當實驗場滿滿都是他的創意，李土做料理生意，拿出對待兒子一樣的用心，一碗50元的味噌湯，用明蝦熬煮湯頭還有滿滿魚肉，也是他的滿滿誠意，對於浪子李土來說，餐盤裝的不只是料理，更是讓他找到人生方向，獲得肯定的遊樂場。
（封面圖／東森新聞）
