日式丼飯是不少喜愛日式料理老饕的最愛,台中一家平價日式丼飯店,推出超狂份量,燒肉堆到快滿出來,還有霸王級雙拼丼飯更是浮誇,吃一碗抵兩餐,相當受到年輕學子的歡迎。另一家走健康平價口味,獨創的鹹酥雞蓋飯,份量十足,每一碗還搭配溫泉蛋,讓客人大讚cp值超高。
不只燒肉丼飯份量驚人,大胃王可以點上這份霸王雙拼,燒肉加上雞腿排更浮誇。客人:「分量很大肉也很大塊,一定吃的飽超飽的。」業者:「燒肉是溫體豬肉,溫體里肌肉做的是厚切的,所以有一定的厚度,吃起來因為過油,有過油過把肉汁鎖在肉裡面,有厚度所以軟嫩,海鮮丼飯、獨創鹹酥雞蓋飯CP值高受學子歡迎。」老闆在中華路開業八年,儘管平價,但食材相當講究,因此相當受到附近學生的喜愛。
另一家同樣CP值很高的丼飯店口味眾多,海鮮丼飯炙燒魚肉還有滿滿的干貝,店裡最受歡迎的就是獨創的鹹酥雞蓋飯和炙燒牛肉丼飯,每一碗都搭配花椰菜地瓜紅椒和溫泉蛋,走營養健康路線。客人:「鹹度就是不會太鹹也有入味,很少有像這種鹹酥雞的,比較符合台灣美食,我就覺得還不錯。」業者:「地瓜別人可能是用一般的地瓜,我們就是用栗子地瓜,它的製作方式跟製作的時間,一定是一般荷包蛋的好幾倍。」
兩家店都位在學區,老闆不只份量給的豪邁,價格也走平民風,就是要讓學生們吃飽吃好省荷包。
(封面圖/東森新聞)