Buffet吃到飽! 消費者怨牛排、生魚片補菜不及

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新竹一家飯店開幕不久,內部裝潢新穎,附近又有百貨跟動物園,深受歡迎,但有消費者店內吃到飽用餐,抱怨進場後各種菜色都沒有備足補齊,其中高單價牛排和生魚片永遠來不及補,排好幾次才吃到,原因是廚師來不及切,直言要收那麼多客人,本來就要給足準備,對此業者回應事後有彌補。

業者宣傳片:「我們有PRIME等級的,特選級的菲力牛排。」

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現點現做料理,20多道中西式熱菜,日式料理區現流香魚直接燒烤,雞肉串、牛肉串還有日本料理不可少的炸蝦,但有消費者來新竹這間飯店用餐,卻留下壞印象。

業者宣傳片:「去年隆重重新裝潢後,我們把餐檯全部改設過。」

一位林先生PO文寫下,星期天家庭聚餐,12點開放進場後各種菜色都沒有備足補齊,高單價牛排一次只現煎4片到5片,生魚片4大盤永遠來不及補,排好幾次才吃到,全因廚師來不及切,直言要收那麼多客人,本來就要給足準備。

其他消費者:「可能這裡是無限量供應的,然後我現在要來吃,但是它又沒了,所以我就覺得說,那我過來消費的話,沒有到那個價值,人家在那邊排隊的話,你就要先去數,說現在還有剩幾份可以拿,那後面就不要白排隊了,這樣客人也可以去拿別的,至少心情也不會那麼糟。」

當事者後來也說,經過客訴後,剩下30分鐘時,經理特別送來生魚片和牛排,但吃其他附餐已經飽了。詢問業者只說,每位消費者認知不同,假日客人也多,事後也有彌補,不多做回應。倒是網路評價上也有消費者提到,上菜慢速的生魚片,不過也有人說自助餐好吃、吃不完。

其他消費者:「BUFFET就是這種,就是會遇到這種情況,然後就是可能去吃之前,你可能就要想好說,我可能會遇到食材沒有的情況。」只是這吃到飽,假日午間一餐要1100元,饕客花了錢滿心期待,最後卻不如預期,心情難免失落,對於飯店的評價恐怕跟著大打折扣。

(封面圖/翻攝自飯店業者臉書)

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