來自名古屋的連鎖咖啡客多美,以「買咖啡送早餐」聞名,來台灣五年多在台30間門市其中19間,不僅咖啡、飲料品項漲5趴,還有主食及三明治也漲一成三,平均漲幅大約8.4%,民眾:「可以接受啦可以接受,因為人力的關係啊,就是成本上升。」
民眾:「現在喝咖啡已經不是單純喝那一杯咖啡了,還有它的氛圍人文,還有它的空間都是必須要考量的,坦白說,例如說它一杯105元,我覺得(調漲)一成都還可以。」、「應該(調漲)5到8%,是可以吧,從我個人的消費能力上。」
能夠接受漲多少民眾看法各不同,業者透露因為原物料成本不斷上漲,加上長期缺工問題導致人事成本增加,不調整售價實在Hold不住,光是今年調漲的品牌就不只一家,國內連鎖咖啡店路易莎繼咖啡漲價之後,1月也微幅調漲部分餐食價格,包含輕食、貝果、糕點等等通通多5元。
還有成立近30年的連鎖咖啡品牌「怡客咖啡」同樣扛不住成本壓力,今年3月宣布部分餐點調漲5到15元不等,近年來物價持續飆漲,簡餐結合咖啡的複合式餐飲越來越難生存,許多業者吃不消掀起漲價潮,民眾未來想喝上一杯咖啡,荷包都得再多掏點錢。
(封面圖/東森新聞)