米條吃起來有嚼勁，加上有高麗菜香菇蝦米乾魷魚，滿滿豐富配料，基隆鼎邊銼是不少人到基隆都會來上一碗。奶油螃蟹攤商：「有蟹膏的啊你看，所以這做奶油螃蟹嗎，對啊這是大隻沙母的。」
還有奶油螃蟹，螃蟹又大又肥，人再多都要品嘗海味，另外還有像是紅燒鰻魚羹，每到假日都大排長龍，但這些在地人竟然都沒興趣，有臉書粉專PO文問大家「基隆人什麼絕對不吃」，點名阿華炒麵、鼎邊銼、紅燒鰻魚羹、天天鮮排骨飯、奶油螃蟹、廟口營養三明治，幾乎都是觀光客必排的美食，卻通通被打入冷宮。
青菜蘿蔔各有喜好，也有人平反「阿華炒麵和營養三明治明明很好吃，可惜要排隊，天天鮮排骨飯好吃，嫌油可以不要吃，還加碼天天鮮跟阿華炒麵從小吃到大。」比起不吃的東西，更多基隆人則是大方分享口袋名單，絕不吃外縣市的甜不辣，因為基隆現炸的甜不辣不只特別Q魚漿鮮甜，不用沾醬沾鹽就很夠味，還有這款蛋腸，基隆特定名產，作法跟香腸類似，將豬小腸注入蛋液，口感吃起來相當Q彈，被說是鹹的馬卡龍，或火鍋界的馬卡龍。民眾黃小姐：「吃起來就是，切的時候就爆漿，馬卡龍不是這樣圓圓的，那兩邊煎蛋會爆漿圓圓的，看起來就很可愛。」下回來到基隆，可以點份蛋腸，或許會有新的驚喜。
（封面圖／東森新聞）
