新鮮龍蝦放在鐵板上，師傅一邊料理，一邊介紹食材。位在台北市中山區一家高檔鐵板燒餐廳，曾獲得米其林推薦，不過有民眾不滿，5個人共花了3萬多元用餐，點了要價4600元的套餐，怎麼會好幾道菜都沒上，投訴人陳小姐：「問了服務生他說龍蝦必須要加價1400元才有，我說可是你菜單上有啊，我覺得怎麼會這樣？」
得到龍蝦要加價的回答，讓陳小姐當下好傻眼。仔細看了一次菜單，才發現原來是套餐主食、牛肉和龍蝦海鮮二選一，只要點了牛肉，另外的干貝和龍蝦選項就沒有，讓陳小姐質疑菜單標示不夠清楚，加上點餐時服務員也沒告知，讓她誤以為套餐能吃到海鮮，陳小姐：「你的菜單很複雜，有的菜色是要加價購才吃得到的，服務生也不跟你講，怎麼會拿死鮑魚出來，因為食物死的和活的價格不一樣。」
這道現煎活鮑魚，菜單標榜鮑魚是活的，但陳小姐也質疑鮑魚從廚房拿出來就是死的，恐怕是假冒「活鮑魚」來販售。對此業者也作出澄清，強調鮑魚絕對是活的。鐵板燒餐廳總經理陳先生：「活鮑魚全部處理好了以後，我們再拿到現場請主廚去料理，如果客人有需求的話，我們也是可以再加強，做一個活鮑魚的呈現，讓客人不會覺得來我們餐廳非常失望。」
業者也表示，菜單標示不明確，會加強人員訓練，在點餐時讓客人清楚餐點內容，這回陳小姐帶著親友來用餐，不滿花了不小費用還吃出滿肚子氣。只不過用餐感受見仁見智，對於餐飲業來說，要如何滿足每位客人的需求，也是一大考驗。
（封面圖／東森新聞）
