桃園市衛生局人員來到中壢忠貞市場這一間，阿箴越南法國麵包店稽查，到底發生什麼事情害422個人都出現食物中毒狀況？越南籍老闆娘喊冤，他們都有用熱水清潔器具，真的不知道問題出在哪。稽查人員：「這是生的，（切）生的刀子。」
其實衛生局在這兩天不斷來稽查了解狀況，因為中壢忠貞市場的阿箴越南法國麵包原本傳出60人食物中毒，後來更多民眾通報，數字飆到340人，結果一個下午又暴增變成422人，很多人都是吃了法國越南麵包後出現發燒、腹瀉等症狀，醫院也通報有部分民眾檢測出沙門氏桿菌。衛生局科長薛惠文：「目前尚有16人住院中，據醫院通報，食品中毒民眾有4人檢出沙門氏桿菌。」
而衛生局稽查該攤商後發現，店家的食材包括滷鴨蛋及蛋黃醬等蛋類製品，都在溫度不足的冷凍冰箱中保存，而蛋黃醬也是業者在家製作，完成後以常溫帶到攤商，且店家疑似於製作蛋黃醬前，未落實雞蛋清潔。民眾：「（你知道他為什麼沒開嗎），不曉得，我昨天來沒開，我以為他今天有。」
只是事發過後還有不知情的民眾，連續兩天上門似乎不知道業者早就被勒令停業。其實過去還有民眾爆料，2021年10月網友10個人吃了麵包後，有9個人都出現發燒及拉肚子等症狀，也有網友說吃了朋友買的法國麵包後腸胃劇烈疼痛，拉肚子拉到無法上班，衛生局研判業者違反食品安全衛生管理法規，對業者罰鍰。
（封面圖／東森新聞）
