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法式經典、日本手法 英女王賜名「伊莉莎白蝦」

2016/09/29 22:52 字級:

把先新鮮蝦子去殼,裹上比目魚,再淋上三種費時五個小時熬製的醬汁,濃濃的海洋風味,也讓當時到日本出訪的「伊莉莎白二世」非常喜歡,還特地為這道蝦料理賜名,叫作「伊莉莎白蝦」,而現在這道伊莉莎白蝦食譜,也隨著日本大廚來到台灣。

 

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