阿堂鹹粥飆破300元 老闆娘落淚解釋「選配」原因

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台南小吃聲名遠播,舉凡虱目魚、蝦仁飯、牛肉湯等,都是饕客的最愛,然而隨著物價高漲,許多美食價格開始調漲,其中名店「阿堂鹹粥」1碗魚肚鹹粥飆破300元,今(8)日老闆娘落淚發聲了。

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「阿堂鹹粥」去年9月漲價後,有網友本月5日在PTT發文苦喊「慟!阿堂鹹粥300元了!」原PO表示,自己原本要點魚皮鹹粥來吃,結果發現菜單怪怪的,詢問店員後才得知,點餐方式改為點一碗粥底,另外再加想要的配料,例如他想吃魚皮粥或魚肚粥,變成要點一碗綜合粥180元再加點魚皮/魚肚120元,總共就是300元,「我一開始還搞不清楚這種什麼操作法,結完帳後就明白了。呵呵是怕價錢300直接寫在菜單太難看嗎?」

原PO吃完回家上網查詢,得知之前的粥底綜合粥是160元,「所以我今天是點了漲價的粥底,再用外加材料的價錢總共300元,吃到以前的魚皮粥跟魚肚粥。」他坦言店員服務態度親切,只不過不能接受這樣的餐點漲幅及頻率,讓長期支持店家的他感嘆「再見了,阿堂」。

此事引發熱議,根據《ETtoday新聞雲》報導,老闆娘8日露面受訪,強調「從來沒有300塊的鹹粥」,更改點餐方式,提供消費者更多選擇,並不是變相漲價,她透露前幾天消保官有來,也覺得價錢合理。

老闆娘哽咽表示,很多人不知道他們「真的沒賺錢」,一直撐著是為了員工的薪水及對台南傳統小吃的責任,她指出如果真的要賺錢,之前有知名度時就會加盟,老闆娘還提到,由於壓力過大,導致丈夫多次進出醫院。

實際查看阿堂鹹粥臉書粉專,3日確實貼出公告表示,自5日起開始調整價位,營業時間也改為早上6點至下午1點,假日則是情況延至1點半。

(封面圖/翻攝自Google maps)

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