台灣人愛吃牡蠣，越南牡蠣年進口量高達3000公噸，不過卻在邊境被驗出含有「重金屬砷」，而且超標高達五倍，吃多了恐怕會致癌。就有盤商透露，市面不少標榜國產牡蠣的業者，會偷偷把越南牡蠣混著賣，藉此壓低成本，而這類混合牡蠣通常銷往燒烤店、吃到飽跟團購網，想靠肉眼分辨產地，根本不可能。
老闆選用本土貨，不單單只因為是土生土長東石人，而是看準品質管控。
蚵仔煎業者吳茂順：「東石牡蠣比較實在，好吃又沒有汙染，大家外面都寫東石蚵仔，其實東石產蚵仔沒有產那麼多。」
越南牡蠣早已在市面上魚目混珠，台灣的牡蠣除了國產之外，9成進口量來自越南，甚至還有中國牡蠣，送到越南過水，洗產地來台，這回爆出越南牡蠣重金屬超標，民眾人心惶惶。
民眾：「也是最近報導才知道說，有所謂越南進口牡蠣。」
要是抽驗有漏網之魚，重金屬恐怕早已下肚。根據統計，越南牡蠣進口量在2017年只有150公噸，2022年 飆升20倍，高達3000公噸，反觀國產牡蠣，產量從2017年的2萬3千多公噸，短短4年半減少到1萬8千公噸，減幅達到23％，也難怪越南牡蠣充斥市面。
蚵仔煎業者吳茂順：「燒烤店都會用越南牡蠣，因為單價比較便宜，現在很多團購、直播，他們有的也是用混的。」
國產跟進口混在一起，產地來源難以追溯，吃下肚的牡蠣有沒有問題，根本不得而知，由於進口跟國產牡蠣品種相同，從外觀確實難以辨別，如果買去殼包裝，牡蠣有大有小，通常會是國產。
蚵仔煎業者吳茂順：「在東石都是大小一起收成，把它弄好了寄上來，我要洗的話再分大小。」
5年來，越南牡蠣總共查驗19件不合格，還曾檢出A肝以及諾羅病毒，繼A肝病毒莓之後，現在越南牡蠣也驗出重金屬超標，國內食安危機，一波未平，一波又起。
（封面圖／東森新聞）
