北海道活扇貝驗出重金屬鎘 逾百公斤銷毀防流竄

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母親節倒數,原本在飯店自助餐廰、火鍋大受歡迎的活扇貝,用量也增加,但食藥署在邊境發現來自日本北海道的扇貝,總共152公斤被驗出超標重金屬鎘,當場被退運、銷毀,所幸沒有流入市場。有醫師表態,如果吃下含鎘的物品,會增加癌症風險,還有可能會影響腎功能。

白嫩嫩的扇貝下鍋煮熟,鮮甜香氣撲鼻而來,不少饕客愛吃海味、扇貝,濃厚軟嫩口感成了首選。不過現在,邊境卻有逾百公斤的活扇貝被檢驗出不合格。

來自日本北海道的扇貝,堆疊在一起,這是食藥署公布檢驗出的不合格食品,內有重金屬鎘,分別是兩家廠商,大海瀅國際貿易有限公司和魚金貿易有限公司,總共多達152公斤全數退運或銷毀。

林口長庚毒物中心主任:「如果吃到鎘的話,會增加癌症的風險,鎘其實它對我們人體器官會有影響,第一個它會影響我們的腎臟功能,造成腎功能惡化,那第二個的話,鎘會沉積在我們骨頭裡面,它可能也會引起骨頭的病變。」

事實上,日本北海道扇貝在今年二月也曾發生過重金屬超標,儘管扇貝原本就是餐廳、飯店自助餐常見料理,但在過年前後和母親節前需求量更大。

飯店營運長伍允嘉(非當事業者):「比較多的用途都會在自助餐或者是一些西式的餐點裡面,可能最近是因應母親節的關係,扇貝的進口量會比正常的時候多一些。」

首次違規,因應節日,海鮮供應商想多進貨衝買氣,但沒想被驗出檢出重金屬鎘,毒扇貝在邊境全被銷毀,而食藥署也會將抽驗比率,從原本的2到10%提高至20到50%,就怕毒扇貝在市場上流竄。

 

(封面圖/東森新聞)

 

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活扇貝 食藥署 日本北海道 超標重金屬鎘 癌症風險
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