黑豬料理業者李小姐：「我們現在很多客人來這邊吃料理，他就是看到我們是黑豬肉，然後他就很有興趣，就趕快進來嚐試看看。」
鏡頭轉到高雄，一樣也用黑豬肉入菜的，還有這手工現包的黑豬肉水餃，煮好的白胖胖水餃。
民眾：「黑猪肉比較味道比較濃，比較香濃，也算新鮮。」
民眾：「他高麗菜很鮮甜很脆，就是不會有那種肉腥味。」
黑豬肉水餃店業者：「都還是有在漲，只是說沒有像白豬，飆漲的這麼快，大概漲了一成多。」
一聽到白豬價格比黑豬貴，老闆娘也不免擔心，黑豬批價也會跟漲，但養殖業者有不同看法。
黑豬養殖業者曾仁德：「因為我們大部分屏東黑豬的話，幾乎都是使用廚餘，因為它相對比較穩定的，因為它不會受到整個，國際原料行情的影響。」
屏東養殖業者表示，白豬因為飼料受到國際原物料影響，才會跟著漲價，六堆黑豬因為飼料以廚餘為主食，波動因此小一點，成長也比較慢。黑豬目前每公斤85元到90元的批價，而白豬則是一公斤批發價160元左右，豬農說相當罕見。隨著白豬價漲，以往比較貴的黑豬肉，現在價格反而便宜，也讓消費者多了另一種選擇。
（封面圖／東森新聞）
