進口蛋陸續進到超市販售,讓國內缺蛋荒得到緩解,不過也讓本土蛋面臨滯銷危機,蛋行不再出現排隊買蛋人潮,目前每台斤零售價降到105元,業者透露,清明連假期間恐怕還會再「下探到90元」。
來到蛋行開門營業,不再像以往出現排隊買蛋潮,大多都是像這樣,進來看雞蛋價格有沒有降價,開門營業一個小時,貨架上的雞蛋還有剩。民眾:「貴一點是還好,但它有一點貴,(散裝蛋)一百多還算(貴),太貴了,平常這樣子,差不多一百塊貴了一半左右。」
蛋行老闆林天仁:「(來客量)大概降了5成有,就是讓原本的人流回歸於正常。」超市進口蛋相對便宜,擠壓到本土蛋的販售空間,也讓本土蛋數量往上升,進口蛋上架前,零售價每台斤約120元,之後每個禮拜陸續下跌,現在賣105元儘管更便宜,民眾還是買不下手,不過正值清明連假期間,雞蛋需求變低,零售價恐怕還會繼續掉,每台斤預估下探到90元。
蛋行老闆林天仁:「因為連假的關係,現在蛋的需求量會降低比較多,蛋會釋出來比較多,自然我們在調貨價就會掉的比較多,(每台斤零售價)大概可以掉個十幾塊沒問題。」
不過市場上出現蛋蟲囤蛋低價賣,要避免買到不新鮮的雞蛋,如果在外手上沒工具,可以從雞蛋外殼來看新不新鮮,看蛋殼就知道,越粗糙表示越新鮮,另外還可以這樣做。蛋行老闆林天仁:「賣場有透明盒子的話,我們可以利用手機手電筒,打開稍微照一下。」手電筒一照,氣室大約一元硬幣大,這是放了3到4天還算新鮮,如果氣室接近十元硬幣大小,大約是放了兩星期,另外還有這種浮水法,民眾只要準備一桶水把雞蛋放進去,新鮮的會沉在水底,不新鮮的則是會因為氣室大,會這樣呈現站立。
雞蛋買回家建議都要冷藏保鮮,可存放一個月左右,最保險還是盡早吃完,隨著便宜進口蛋陸續上架,暫時紓解國內缺蛋荒,反讓本土蛋面臨滯銷危機。
(封面圖/東森新聞)