清明節應景的潤餅又上市了，吃潤餅前惦惦荷包，有攤商推出全台最霸氣的烏魚子鮮蝦潤餅，吸引了不少民眾來訂購，不過原本八十元，因為原物料上漲變成九十元，不過不少顧客還是願意多花十塊錢品嚐應景美食。
顧客vs.老闆娘：「說好吃，好吃互相通報。」
台南市東市場裏這家傳統的潤餅店，一早就已經大排長龍，老闆娘邊回應顧客，手還快不得了，潤餅皮一舖後，立即放上菜肉絲和蛋皮，快速的捲成形就是一個，顧客排再久也要排到的潤餅。
顧客：「看到都是平時就都是很多人在排隊，他用的料有哪些，你覺得好吃在哪裡，就高麗菜它很紮實，真的是很紮實，他東西都包的用料很實在。」
東市場裏除了這攤傳統的潤餅外，還有一攤號稱全台，最霸氣的烏魚子鮮蝦潤餅，整個潤餅裏除了高麗菜，蛋絲肉絲黑輸片外，最吸引人的是這一顆大大的鮮蝦，還有一片烏魚子，老闆說這是阿嬤的配方，分送鄰居大家都說好吃，才讓他們包來應景銷售。
烏魚子潤餅攤老闆娘：「有人訂一百捲，之前還有人訂一百多捲，寄哪裏要寄去台北，因為他沒有很趕時間，我才做給他，趕時間我就沒辦法，因為我們這個潤餅很多人在訂，每年訂過的人都還會再來訂，而且會越訂越多。」
烏魚子鮮蝦潤餅，原本售價八十元，因為原物科上漲加十元變九十元，雖然是高價的潤餅，顧客反應不錯，因為可是少見充滿海味的潤餅。
（封面圖／東森新聞）
