小杯飲料好難買 揭密飲料杯尺寸心機

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買飲料你習慣買什麼尺寸的呢?很多人都會覺得應該就是小杯、中杯、大杯三選一,但現在小杯卻來越少見,只剩中杯和大杯了,甚至還有連鎖咖啡店推出中杯、大杯、特大杯,就有專家點出,調整尺寸的背後其實跟行銷策略大有關係。

搖搖搖,這一搖搖出手搖飲800億商機,各家業者絞盡腦汁,從變化口味折扣促銷,就是要吸引客人上門,但你知道就連杯子尺寸也藏著小心機嗎?

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民眾:「我都習慣點大杯。」

民眾:「大杯,感覺可以喝比較久。」

若是尺寸價格區間差在10~15元,很多人都覺得買越大杯越划算,但就有民眾發現,過去飲料尺寸就是小杯、中杯、大杯很容易理解,但現在連鎖咖啡店卻分成中杯、大杯、特大杯,小杯消失變成中杯開始起跳,分級名稱讓大家霧煞煞。

民眾:「就是有些店就只有大杯啊。」

民眾:「如果是手搖飲,中杯跟大杯比較多,(現在比較少聽到小杯)對。」

其實早期連鎖咖啡店尺寸也是從小杯開始,依序是中杯、大杯,直到特大杯的出現才把小杯從菜單上刪掉,但不少國家仍然保留小杯尺寸,容量大概240毫升,中杯則是350毫升,每個級距大約差了120毫升。

行銷專家唐源駿:「所謂小杯取消掉或隱藏掉了,中杯是最小的尺寸的時候,就可以直接有效提高客單價,讓消費者在結帳之前,心理感受是比較好的。」

不少手搖飲店則是直接取消小杯只賣中杯和大杯兩種規格,要讓消費者心理覺得撿到便宜又做到品牌獨特性,賣個飲料這麼多哲學,難怪能打造出台灣飲料王國的稱號。

(封面圖/東森新聞)

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