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台式雞排撇步！醃後裹粉炸必灑胡椒粉

2016-09-07

21:25

台式雞排撇步！醃後裹粉炸必灑胡椒粉

雞排市場商機大，速食店也加入戰局，但是做法卻不同，其實夜市炸雞排必須注意不少訣竅，像是用的是帶骨雞胸肉，口感才會紮實，裹上地瓜粉增加香氣，但最重要的是要撒胡椒粉，才能提味，而速食店的炸雞腿排，明顯就和夜市雞排不一樣。

#雞排

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